胃癌是消化道中常見的腫瘤之一， 如此年來， 胃癌與“吃”有關聯。 那麼是否存在著有助預防胃癌的食物呢？對於這個問題答案是肯定的。 近來來， 國外有營養專家通過研究就發現， 如果你經常吃以下幾種食物， 可以預防或減少胃癌的發生。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致命率也低了30%。
大蒜
是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示，
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，
通過上述的講解相信大家對預防胃癌你必吃的五種食物也有所瞭解， 希望能夠對大家有所幫助， 如果還有其它問題， 請諮詢專家。
