哪些化學物質導致大腸癌？是很多人都非常關心的話題， 日常生活當中， 導致大腸癌的因素有很多， 其中， 飲食就是比較常見的因素， 下面小編就給大家介紹介紹這個問題， 希望會對大家有所幫助。
一些不良的飲食習慣會誘發大腸癌的發生， 香腸是一種加工肉製品， 而這類食物可能對人們身體健康有較大影響。 加工肉製品由醃、熏、曬、烤或添加化學防腐劑等方式製成， 包括火腿、熏肉、香腸、熱狗等。 在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質， 其中包括亞硝基化合物。 因此， 人們要關注身體健康， 就要關注自己的日常飲食。
每週攝入牛肉、羊肉、豬肉等紅色肉類熟食的總量最好控制在500克以內， 並儘量購買含脂量低的瘦肉。 低脂的魚類和含蛋白質豐富的豆類可以作為紅肉的替代物。 人們還可以用雞肉或魚肉取代熏肉和香腸。 經常食用含纖維素豐富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌風險。
人們還應該經常運動、防止肥胖， 並減少酒精攝入量。 假如人們要飲酒， 男性最好控制在每天2個單位， 女性最好控制在每天1個單位（1個單位指半品脫， 約0.286升啤酒或一小杯葡萄酒）。 因此， 大腸癌病因雖多， 但是日常生活中的一些不良的飲食可能是其中的關鍵之處。 為了做好預防工作， 人們就需要從關注自己的飲食健康入手， 多吃一些健康食品，
