粗糧的營養價值很高， 而且做法也很多， 深受大眾的喜愛。 但是有的人是不適合吃粗糧的。 你知道吃粗糧有哪些飲食禁忌嗎？你知道粗糧有哪些嗎？今天小編告訴大家不宜常吃粗糧的7類人群， 一起來瞭解一下吧！
“粗糧”， 是相對加工比較正規和精細的糧食而言的， 主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 不可否認， 提倡人們適當吃粗糧可以預防疾病。
因為纖維素可以抑制膽固醇的吸收， 減少高血脂， 促進腸蠕動， 預防便秘;而B族維生素尤其是維生素B1則可以預防腳氣病。
同時， 很多粗糧還具有藥用價值， 如蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”， 可以治療高血壓。
但是， 如果攝入過多的粗糧也會對人體健康不利。 首先粗糧本身營養價值不高， 而且不容易消化， 吸收率低;
其次， 粗糧裡富含的食物纖維可影響人體對鈣、鐵等營養素的吸收。 粗糧雖好卻不適宜所有人群， 一些特殊體質的人就不宜常吃粗糧。
1、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群， 吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
2、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧裡含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉澱， 阻礙機體對礦物質的吸收。
3、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。
5、體力活動比較重的人群
粗糧營養價值低、供能少， 對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。
6、生長發育期青少年
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水準的生理要求， 粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素， 也妨礙營養素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退， 而孩子的消化功能尚未完善， 消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。 而且營養素的吸收和利用率比較低，
營養師指出， 吃粗糧很有必要， 但一定注意粗細搭配， 同時還要搭配營養豐富的食品。 比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃， 搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收。
同時， 不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用， 以免造成營養不良。
7種粗糧減肥食品 營養高纖維
燕麥
367kal/100g
燕麥含有高纖維、高蛋白以及比較高的碳水化合物， 雖然熱量相對來說不算小， 但是因為只要衝泡少量的燕麥就能夠製作成為一份很有分量的飽足餐點， 所以相對比起來， 燕麥對於減肥還是非常有效果的。
燕麥除了含有豐富的營養物質外， 還低糖富含營養素， 對於健康也是非常有好處的。 減肥的MM可以經常在早餐時間吃。
熟糙米
111kal/100g
熟糙米又稱玄米， 含有豐富的碳水化合物和大量水分， 作為主食來說， 每100g的熟糙米只有111大卡的熱量， 非常適合減肥的MM食用。
如果MM不能適應糙米的口感的話， 可以以白米比糙米4:1的比例煮飯， 這樣的口感是最受歡迎的， 並且還保留了糙米的低熱量的效果。
大麥
307kal/100g
大麥是屬於和本科植物， 是比較常見以及高產的穀類食物。 大麥含有豐富的碳水化合物以及蛋白質和纖維素， 能夠幫助促進腸道消化， 平胃止渴的效果， 減肥的MM可以搭配細糧一起來食用， 對減肥的效果還是不錯的。
小米
358kal/100g
小米是比較常見的一種粗糧。 它富含豐富的鉀、磷、鎂等微量元素，
在減肥的時候可以把小米搭配細糧來食用， 既能夠滿足好口感又能夠滿足你減肥時低熱量的需求!
高粱米
351kal/100g
高粱含有豐富的纖維， 是較為常見的一種粗糧， 並且高粱裡面的一樣物質最能夠為人體所吸收， 常吃高粱能夠讓你健康減肥。
高粱對於食療的效果也是極好的， 能夠治療消化不良， 小便不利等， 是一種很好的健康減肥食品。
玉米
106kal/100g
一般來說一根大玉米可食用的部分在100g左右。 玉米含有豐富的食用纖維， 並且是非常有飽足感的食物哦!適量吃玉米可以幫助你緩解減肥期間的便秘問題。
一般來說營養專家建議我們每天至少吃50g以上的粗糧哦!也許有的粗糧口感太粗糙， 但是玉米絕對滿足你的各種需求!
蕎麥
324kal/100g
蕎麥的纖維含量是非常高的，並且鉀、磷、鎂等微量元素的含量也非常驚人，以及還含有優質的蛋白質，能夠有效促進身體新陳代謝，降低身體血糖，是一種既能夠起到保健效果又能夠瘦身的最好減肥食品。
總結：通過小編上文的介紹，你知道不宜常吃粗糧的有哪7類人群了嗎？你知道吃粗糧有哪些飲食禁忌了嗎？你知道粗糧有哪些了嗎？一定要瞭解自己的體質，再去食用這些食物，健康飲食才是最重要的。
蕎麥
324kal/100g
蕎麥的纖維含量是非常高的，並且鉀、磷、鎂等微量元素的含量也非常驚人，以及還含有優質的蛋白質，能夠有效促進身體新陳代謝，降低身體血糖，是一種既能夠起到保健效果又能夠瘦身的最好減肥食品。
總結：通過小編上文的介紹，你知道不宜常吃粗糧的有哪7類人群了嗎？你知道吃粗糧有哪些飲食禁忌了嗎？你知道粗糧有哪些了嗎？一定要瞭解自己的體質，再去食用這些食物，健康飲食才是最重要的。
