冬天人們可以吃到夏天的水果， 如西瓜、草莓等， 不過價錢較貴。 但營養師建議， 冬天最好還是吃最便宜的應季水果。 因為反季節水果不但營養價值不高， 價格也不菲， 不適於經常食用。
“反季節水果相對于應季水果的價值在於吃個新鮮感， 而不在於營養”。 那些色彩斑斕， 明亮誘人的反季節水果往往是在大棚裡種植出來的， 其該有的日曬、風吹及土壤水平， 均與應季水果不同。 所以， 營養最好的水果就是最便宜的品種， 最便宜的水果往往是應季的水果。
水果最好吃多少買多少， 因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。 放得愈久， 水果的營養及風味也就愈差。 大部分水果適宜不清洗直接放進冰箱保存， 否則容易變質腐爛， 並應儘量在一周內吃完。 而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果， 只需在室內陰涼角落處存放， 不宜長時間冷藏。
另外， 一些不法商販為了銷售貨品，
1、葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。 使用者把乙烯利用水按比例稀釋後， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕， 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。 此藥雖毒性較低， 但長期食用對人體有害。
2、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。 二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害， 還會引起腦、肝、脾、腎病變， 甚至對生殖系統也有危害。
3、西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥， 從而使西瓜帶毒。 這種西瓜皮上的條紋不均勻， 切開後瓜瓤特別鮮豔， 可瓜子卻是白色的， 吃完嘴裡有異味。
4、草莓
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓， 一般是激素過量所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短， 顏色也新鮮了， 但果味卻變淡了。 這一類草莓必須慎食，