雞湯的營養價值非常豐富， 而且味道鮮美， 所以不少人都喜歡喝雞湯來進補。 但是喝雞湯也是有一些飲食禁忌的， 今天小編告訴大家以下5類人不適宜喝雞湯， 一起來瞭解一下吧！
1、慢性淺表性胃炎患者
本身胃酸多、消化功能就不好， 多喝雞湯會促進胃酸分泌， 不僅不利於消化， 反會增加胃腸負擔， 造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者
不宜多喝雞湯， 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加， 喝雞湯後會刺激膽囊收縮， 易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血症患者不宜喝雞湯
因為雞湯富含嘌呤和脂肪， 會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者
雞湯中的脂肪被吸收後， 會促使血脂、血膽固醇進一步升高， 造成脂肪在肝內積聚， 會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者
雞湯內含有某些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，
另外， 雞湯的營養價值絕對不如雞肉多， 主要是一些水溶性小分子物質， 除此之外就是油和熱量， 嘌呤的含量也很大。
湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右， 客觀上來說並不營養。 所以最健康的吃法， 應該是主要吃雞肉， 湯只是調味。
此外， 體質弱的人可喝老母雞湯進補， 特別有好處， 另外， 烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選。
長身體的小孩， 最好還是服用童子雞煮的雞湯， “童子雞”也就是小公雞， 對於冬天怕冷、兒童發育遲緩等， 吃“童子雞”有益於促進身體生長發育。