垃圾並不僅僅是街道上、房屋裡有， 人體內也有。 “人體垃圾”是指人從外界攝入食物、空氣和水之後， 在新陳代謝過程中及生命活動中未被排出體外、殘存並滯積在肝臟內的各種廢物。
專家表示， 當身體的垃圾毒素“超載”， 人就會產生經常性的頭痛、慢性疲勞、腸胃敏感、便秘、肌膚粗糙暗沉、過敏等種種狀況， 這時就應該儘快清除體內的這些“垃圾”， 及時排出毒素。
乙肝保健
水果“清道夫”
櫻桃 櫻桃是目前被公認的能夠為人體去除毒素及不潔體液的水果，
葡萄 尤其是深紫色葡萄具有排毒作用， 而且能幫助清除肝、腸、胃、腎內的“垃圾”。
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蘋果 蘋果內含半乳醣醛酸， 對排毒很有益處， 其果膠還能避免食物在腸內腐化。
草莓 草莓也是一種可以排毒的水果， 且熱量不高， 能清潔腸胃道和照顧肝臟。
新鮮的蔬果汁也是體內“清潔劑”， 它們能解除體內堆積的毒素和廢物， 因為當它們進入人體消化系統後， 會使血液呈鹼性， 把積存在細胞中的毒素溶解， 由排泄系統排出體外。
餐桌“清道夫”
海帶海帶膠質能促進體內的放射性物質排出， 從而減少放射物質在人體內的積聚， 減少放射性疾病的發生。
綠豆湯綠豆性寒涼， 可清熱解毒， 能幫助排除體內的毒物， 促進機體的正常代謝。
豬血湯豬血湯的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後， 會產生一種有解毒和滑腸作用的物質， 這種物質能與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應， 變為不易被人體吸收的廢物。
黑木耳和菌類植物據研究， 黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用， 並且能清潔血液和解毒。
另外， 大家千萬別忘了排毒的載體——水。
物理“清道夫”
主要是膳食纖維， 包括纖維素、半纖維素、果膠等。 它們獨特的物理特性能像海綿一樣， 吸附腸道內代謝廢物以及隨食物進入體內的有毒物質；還可縮短毒廢物質在腸道內滯留時間並減少腸道對廢毒物質的吸收；同時，
若要用好“物理掃帚”， 就要注意補充膳食纖維。 一般地說， 蔬菜中膳食纖維含量為1%~2%， 平時適當注意增加蔬菜攝入量， 就可滿足人體對膳食纖維的需求。
化學“清道夫”
主要指抗氧化劑， 如維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮等。 維生素E是最重要的自由基清除劑， 能阻止脂質過氧化作用， 防止動脈粥樣硬化導致腦卒中和心肌梗塞；維生素C有多種抗氧化物特性， 並可對抗空氣污染物。
蔬菜富含維生素C、E等成分， 有助“化學掃帚”發揮功能。 維生素C含量較高的蔬菜有甜椒、油菜、花菜、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
