當體內營養不能滿足兒童骨骼生長需要時， 身高增長的速度就會減慢。 因此， 在春天給寶寶補充哪些營養才會使寶寶長得快?
補充充足營養就要每天給寶寶吃多達20多種的各種食物， 並要注重平衡膳食。 在春季， 孩子生長發育加速， 需要的鈣量也相應增加， 因此， 家長應多給寶寶吃些豆製品， 如豆腐、豆腐乾等， 這可增加寶寶對鈣鐵的吸收， 在用骨頭湯給寶寶補鈣時， 既要喝湯也要吃肉， 並在補充含鈣食品的同時， 要多帶寶寶到戶外曬曬太陽， 以幫助鈣的吸收;另外， 多吃些深色食物可幫助寶寶補鐵，
還可以每週2次用小米、玉米、高粱等五穀雜糧為寶寶煲粥， 這樣可保持寶寶胃腸暢通， 增加排泄， 有利於胃腸對營養物質的吸收。 在春天， 應給大一點的孩子多吃些當季的新鮮蔬菜， 最好是綠葉青菜， 但不要以水果代替蔬菜。 由於春天易“上火”， 也可適當給寶寶飲水， 飲水時間應在兩餐之間， 不宜在餐前1小時內喝水， 以免沖淡胃酸， 使寶寶食欲降低， 影響食物的攝入。
補充維生素C：由於冬季吃的綠葉蔬菜較少， 體內容易缺乏必要的營養素， 因此要多給孩子補充富含維生素C的食物， 引導孩子多吃富含維生素C的蔬菜、水果。
媽媽參考：所有的蔬菜都含有維生素C， 各種辣椒含維生素C最多。 綠葉菜裡的維生素C含量最高;在芹菜、萵苣葉和小蘿蔔纓中維生素C的含量比根莖中的含量要多得多。
合理營養：春季氣候溫和， 膳食宜清淡可口， 忌油膩、生冷、刺激性食物， 可以高蛋白、高能量為主。 如：蛋白質豐富的雞蛋、豆類等食物。 每個幼兒平均每天可包括下面一些基本的食物：米麵雜糧150g-250g， 其中麵粉100g， 大米和玉米共75g， 肉類50g， 蛋類50g， 蔬菜、水果的攝入量等於一日穀類食物量， 其中， 蔬菜占70-80%， 水果20-30%， 牛奶200ml， 豆製品30g-40g， 植物油15g-25g， 糖5g-10g， 鹽3g-5g， 醬油適量。 按上述的品種數量供應可獲得足夠的營養素， 基本可以滿足3-6歲幼兒生長發育及活動的營養需要。
適量進補：一般來說， 孩子身體嬌嫩， 各個器官正處於生長發育期，
1.胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
食譜原料：胡蘿蔔， 青菜， 蒸熟肉末， 粥， 適量高湯， 熬熟植物油。
製作方法：
1、 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)， 再加入胡蘿蔔泥、青菜泥， 小火燉開後。
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
健康提示：
1、胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 能增強人體免疫力， 它的芳香氣味是揮發油造成的， 能增進消化， 並有殺菌作用。
2、青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素， 並含有較多的葉酸及膽鹼， 無機鹽的含量較豐富， 尤其是鐵和鎂的含量較高。
2.雞蛋胡蘿蔔配米飯
食譜原料：雞蛋， 培根肉，
製作方法：
1、雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調味， 煎成薄薄的蛋皮， 切絲備用;
2、加熱油鍋， 下培根炒香， 放入其他的材料翻炒熟， 調味;米飯煮好裝入便當盒;
3、蛋皮鋪在米飯上， 把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿蔔等拼成卡通形象。
健康提示：
1.雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質， 對神經系統和身體發育有很大的作用， 常吃雞蛋可以健腦益智， 有效改善各個年齡組的記憶力。
2.蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
3.牛奶小米粥
食譜原料：小米59克，
製作方法：
1、小米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 放入適量清水燒開， 放入小米， 先用旺火煮至小米粒漲開， 倒入牛奶繼續煮。
3、再次煮沸後， 轉用文火熬煮， 並不停地攪拌， 加白糖， 一直煮到米粒爛熟即可。
健康提示：
1、牛奶中含有兩種催眠物質， 一種是色氨酸， 能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺， 另一種是對生理功能具有調節作用的肽類。
2、在所有穀物中， 小米含色氨酸最為豐富。 此外， 小米含有大量澱粉， 吃後容易讓人產生溫飽感， 可以促進胰島素的分泌， 提高進入腦內的色氨酸數量。
