速食後再喝咖啡，血糖升得更快

咖啡

據英國《每日郵報》4月4日報導， 一項最新研究發現， 吃過高脂食品後再喝咖啡， 血糖可能會迅速上升， 損害身體健康。 該研究成果已被發表在《營養學》雜誌上。

加拿大圭爾夫大學的研究人員發現， 當參與試驗者喝下含脂飲品後飲用糖水， 血糖會升高32%；5小時後， 他們繼續喝兩杯含有咖啡因的咖啡， 1小時後再喝糖水。 結果發現， 參與者的血糖水準比他們未攝入含脂飲品和咖啡因前升高了65%。

論文作者瑪麗·蘇蕾·布多昂說， 飲用不含咖啡因的咖啡， 可以改善血糖陡升的狀況， 限制飽和脂肪酸、加工食品和垃圾速食的攝入量，

也對這有好處。 該研究發現， 這些食品對人體產生的影響不僅很嚴重， 而且很持久。

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