18世紀末， 巴西的牛仔們閒暇時經常以長劍串肉， 在篝火上燒烤。 沿襲之今， 形成了風味獨特的巴西烤肉。 巴西烤肉味道香美， 以前想吃時都要下館子， 其實心裡特有障礙， 生怕他們的肉不夠新鮮。
現在有福啦， 原來一袋小小的調料就能做出原汁原味的巴西烤肉。
原料：肋排、酷克壹佰巴西烤肉料、水
做法：
1、將烤肉料加水減半均勻， 料與水的比例為1:1（調料包裝後面有詳細的配比）
2、將調料倒入裝在保險袋的排骨中， 攪勻， 讓每塊排骨都均勻的粘上料汁。 然後放入冰箱醃制一夜， 沒時間的話， 最起碼也要三四個小時才能更好的入味。
3、將醃制好的排骨包入錫紙中
4、將每塊肉都包裹嚴實， 才能保證排骨的原汁原味。
5、放入烤箱210度， 30分鐘左右即可。
本文引自lamb博客
