這個絕對適闔家中沒有烤箱啲為食貓！因為不用烤～是用蒸噠～
焦糖材料：
砂糖 50克； 水 40毫升； 開水 1大匙；
布丁液材料：
刪蛋（大） 3個； 砂糖 60克；
牛奶 300毫升； 呍呢嗱香油 少許；
製作：
1、焦糖製作：水、50克砂糖用火煮至焦糖色， 離火， 加1大匙開水， 搖動鍋子， 混合；
2、把糖漿倒進布丁模內， 待冷卻備用；
3、布丁液製作：砂糖加牛奶加熱六七十度（不可太滾！）；
4、刪蛋稍微打散（不可起泡！）， 牛奶慢慢加入混合；
5、把布丁液過濾， 加呍呢嗱香油拌勻， 倒進裝有焦糖的布丁模中；
6、放在燒開的蒸鍋中， 鍋蓋稍微打開一點點，
7、用一根牙籤沿著布丁邊緣上方輕輕一劃（牙籤不用叉到底）， 倒扣出來即可。
