黃芪的功效食用方法分別有哪些

黃芪有黃參的稱法， 是植物藥草， 同時又稱為綿芪， 需要曬乾後炮製成藥， 黃芪的使用範圍是很多的， 最主要的就是當成藥物使用， 能直接熬藥湯飲用， 也可以提取其成份入藥， 這樣就屬於中成藥， 患者要食用黃芪就必須清楚其功效， 其食用方法也要瞭解， 那麼黃芪的功效食用方法分別有哪些呢?

黃芪的功效：

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史， 現代研究， 黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。 但表實邪盛，

氣滯濕阻， 食積停滯， 癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證， 以及陰虛陽亢者， 均須禁服。

黃芪功效主治：

黃芪的養生保健功效主要有益氣、固本， 斂汗、生肌、利水、消水腫等。

用於治療氣虛乏力， 中氣下陷， 久瀉脫肛， 便血崩漏， 表虛自汗， 癰疽難潰， 久潰不斂， 血虛萎黃， 內熱消渴， 慢性腎炎， 蛋白尿， 糖尿病等。 炙黃芪益氣補中， 生用固表托瘡。

黃芪的食用方法：

1、將三黃雞洗淨， 剁成塊;香蔥洗淨打結。

2、將雞塊涼水下鍋。

3、倒入料酒， 大火進行焯制。

4、同時， 在另一煲湯鍋內加適量涼水， 用中小火加熱。

5、待到雞塊血沫完全析出， 水滾， 轉為中小火。

6、在開水翻滾處(也就是冒水花的地方)， 將雞塊逐個用筷子夾出。 這時， 另一個湯鍋內的水也溫熱了， 將雞塊放入。

為什麼要這麼做， 因為在冒水花的地方夾出肉塊， 肉塊不容易沾上血沫(因為血沫是往鍋邊靠攏的)， 從而就省略了再去沖洗血沫這一步， 省時省水。 湯鍋溫水， 是因為燉肉的時候一定要用熱水， 如果用涼水， 肉質變得緊實， 很不容易熟。 所以大家要記住， 給肉類焯水的時候要用涼水， 燉肉的時候要用溫熱的水。 將所有的雞塊都夾入到湯鍋內

7、將所有的雞塊都夾入到湯鍋內。

8、放入蔥結、薑片、當歸、黃芪。 大火煮開之後轉小火一個小時。

9、將枸杞洗淨， 放入。 繼續燉五分鐘。

10、放入鹽。

11、放入少許雞精調味即可。

本文為大家介紹的就是黃芪的功效食用方法， 黃芪單獨使用必須稀釋後使用， 直接使用會有很重要的苦味， 多數患者不能入口，

尤其是加到食物裡後會更影響其口感， 所以黃芪的食用必須掌握技巧， 藥物加入飲食裡要重視其藥物、烹飪的時間、方式等， 避免做法不對其藥效受到影響， 患者吸收就會更少。