吃柿餅的禁忌，柿子餅不能和什麼一起吃？

柿子做成的美食中柿子餅是最受歡迎的， 雖然好吃， 但是吃起來還有很多注意事項， 一些食物是不能和柿子餅一起吃的， 常見的有甘薯， 雞蛋， 紫菜， 海鮮類。

1、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃， 二者同食， 易得胃柿石， 重則造成胃穿孔危及生命。 甘薯含澱粉較多， 吃後人的胃裡會產生大量胃酸， 如果再吃上些柿餅， 柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。 沉澱物積結在一起， 會形成不溶于水的結塊， 既難於消化， 又不易排出， 人就容易得胃柿石， 嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗

黑棗和柿餅裡含有較多的鞣酸和果膠，

大量食用黑棗和柿餅後， 這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱， 從而結成硬塊——即形成結石， 使人既消化不了， 又排泄不出， 往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等症狀。 輕者， 結石塊小的， 可用中藥排出;重者， 則必須動手術治療， 否則會危及生命。 所以， 黑棗、柿餅是不可多吃的， 更不可同時食用。

3、海味

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品， 而柿餅含有較多的鞣酸， 兩者同時食用的話， 海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用， 形成沉澱， 結合成一種不易消化的物質， 引起腸胃的刺激， 導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

4、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

所以如果服用時間在1～2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長， 儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

5、紫菜

柿餅不能和紫菜一起吃。 紫菜也是富含鈣離子的食物， 與含鞣酸過多的柿餅同食， 會生成不溶性的結合物， 道理同海帶與柿餅的關係。

6、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃， 因為會引起結塊， 影響消化。 柿餅含有鞣酸與果膠， 被食用後容易與胃酸發生凝結;和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊， 形成胃石、腸石。 年齡較大的人因為消化功能減退， 也容易患胃、腸柿石症。 所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。

7、酸性菜

柿餅不能和酸性菜一起吃， 二者同食， 可能導致胃石症。 吃過柿餅後， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。 因吃了酸菜， 人的胃裡會產生大量鹽酸， 會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱， 沉澱物積在一起， 會形成不溶于水的結塊， 從而形成胃石症。