(1)飲食有節， 定時適量：據現代科學研究表明， 晚餐不要太晚， 以清淡為宜。 如果晚餐時間太晚， 再吃一些難以消化的油膩食物， 會使膽固醇在血管內壁上沉積， 誘發腦血栓。 同時， 一般情況下， 人在晚上活動量少， 能量消耗也少， 若晚餐吃得太多， 可使人肥胖， 從而影響到血管的舒縮， 導致腦血栓的形成。 ?
人體吸收的熱量應與每日活動消耗的熱量成正比， 凡體重超常的肥胖病患者， 多因 熱量的攝入超出人體每日熱能的消耗。 有些人不吃動物脂肪， 但飯量大也會發胖， 這是因為肝臟可將碳水化合物轉化為脂肪儲存起來。
缺血性腦血管病的患者， 應忌食動物內臟、蛋黃、動物腦子、魚子、鰻魚、魷魚等高膽固醇含量食物， 以免加重腦血管內壁的損傷。 ?
人體的膳食營養結構講得是平衡， 提倡兼收並蓄， 以廣泛吸收各種維生素和微量元素。 據現代科研證實， 維生素C、維生素B6、維生素B12?， 對預防和治療腦血管病有輔助作用。 多吃海帶及海藻類植物， 可以防止脂類物質在動脈內壁上沉積;大蒜和洋蔥也有良好的降低血脂作用。 所以， 堅持食雜， 比飲食挑剔更對腦血管有利。 ?
過多的攝入糖分， 可使血液中的三醯甘油和膽固醇明顯增高， 從而加重腦動脈硬化。 所以， 腦血管病人應嚴格控制高糖飲食。 ?
辛辣食物可以增進食欲，
(2)忌煙酒及興奮性飲料：吸煙能刺激外周血管收縮， 不利於控制血壓， 並且刺激動脈內壁， 加重動脈硬化。 所以， 腦血管病人應忌煙。
酒， 屬於高熱量的飲料。 長期飲酒者可以導致血脂升高。 特別是大量飲啤酒的人， 血液中的酯質類物質含量更高易導致心肌脂肪增加、心臟肥大、血管硬化。 所以， 腦血管病人應戒酒。 ?
過多飲用咖啡可使血脂含量升高， 尤其對已有缺血性腦血管病患者更是如此。 適量飲茶對人體有利， 但是飲濃茶則可對神經系統產生興奮。 所以， 腦血管病患者應限制咖啡， 只能適量喝茶，
