生蠔和牡蠣到底是不是一家人？

生蠔和牡蠣的區別?看到這裡很多人就會產生疑惑了， 生蠔不就是牡蠣嗎?有什麼區別?嚴格來講， 生蠔和牡蠣其實是兩種完全不同的東西， 或者說生蠔是屬於牡蠣的一種。

一、什麼是牡蠣

牡蠣， 軟體動物， 有兩個貝殼， 一個小而平， 另一個大而隆起， 呈類三角形， 背腹緣呈八字形， 右殼外面淡黃色， 具疏鬆的同心鱗片， 鱗片起伏成波浪狀， 內面白色。 ,殼的表面凹凸不平。 肉供食用， 又能提制蠔油。 肉， 殼， 油都可入藥。 也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。 在不同的海域生活著多個牡蠣品種。

二、什麼是生蠔

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，

三、生蠔牡蠣對比

就鋅含量而言， 牡蠣和生蠔的差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg， 而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg， 生蠔是普通牡蠣的7.6倍。