原料：鱘魚魚頭。
輔料：豬骨湯、枸杞適量。
調味：鹽、薑片、香菜。
做法：
1、將鱘魚魚頭斬斷， 洗淨瀝幹水分。
2、薑切片， 枸杞溫水浸泡5分鐘， 攥幹水分；香菜擇洗淨， 切碎待用。
3、鍋置火上少許油燒熱， 爆香薑片， 下入鱘魚魚頭略煎片刻。
4、倒入豬骨湯， 大火燒沸。
5、將魚頭、湯轉至沙鍋中， 小火， 蓋上蓋子煲30分鐘。
6、調入枸杞、適量鹽， 繼續煲5-10分鐘， 關火。
7、撒上香菜碎即可上桌享用。
原料：鱘魚魚頭。
輔料：豬骨湯、枸杞適量。
調味：鹽、薑片、香菜。
做法：
1、將鱘魚魚頭斬斷， 洗淨瀝幹水分。
2、薑切片， 枸杞溫水浸泡5分鐘， 攥幹水分；香菜擇洗淨， 切碎待用。
3、鍋置火上少許油燒熱， 爆香薑片， 下入鱘魚魚頭略煎片刻。
4、倒入豬骨湯， 大火燒沸。
5、將魚頭、湯轉至沙鍋中， 小火， 蓋上蓋子煲30分鐘。
6、調入枸杞、適量鹽， 繼續煲5-10分鐘， 關火。
7、撒上香菜碎即可上桌享用。
