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五款春季的暖胃藥膳

進入春季, 天氣反復不定, 胃腸道受刺激易發生痙攣性收縮, 抵抗力隨之減弱。 夏秋季一些貪食冷飲的人, 到了春季脾胃功能減弱的現象就凸顯出來, 常表現為胃痛、便溏等。 下面介紹幾款行之有效的暖胃藥膳, 患者可根據自身情況選用。

羊芪糯棗粥

取羊肉150克, 黃芪10克, 紅棗10枚(去核), 高良薑5克, 糯米100克, 加水適量煮粥, 調味食用。 此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效, 可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。

鯽魚羹

取活鯽魚1000克, 砂仁、陳皮各10克, 大蒜2頭, 胡椒、泡辣椒各10克, 蔥、精鹽、醬油各適量。 將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨, 把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內,

再將魚放入油鍋內煎熟, 放適量水, 燉煮成羹。 此羹具有醒脾暖胃之功效, 可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

草果豆蔻煲烏骨雞

取500克左右的烏骨雞1只, 去毛和內臟後洗淨, 將草果、豆蔻各5克放入雞腹內, 用竹簽封好切口, 加水適量煲熟, 調味服食。 此膳具有溫中健胃、補脾燥濕、行氣止痛之功效, 可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食欲不振等症。

白胡椒紅棗丸

取大棗7枚去核, 每個內放白胡椒7枚, 用線紮好, 蒸熟, 然後搗爛製成綠豆大小的丸子, 每次服用7~10丸。 此丸具有溫胃補血之功效, 可治療胃寒疼痛。

桂皮山楂飲

取桂皮6克, 山楂肉10克, 紅糖30克。 先煎山楂, 後入桂皮, 煎熟後濾出汁,

加入紅糖, 調勻熱飲。 此飲具有溫胃散寒之功效, 可治療飲食寒涼的胃痛。

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