消化性潰瘍是常見的疾病， 其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見。 多數人認為胃潰瘍病人應忌口， 應少食多餐， 比如玉米餅太硬不敢吃， 濃茶不敢喝怕刺激潰瘍面， 一天吃5頓飯， 等等。
長期堅持細軟飲食和鍾情牛奶、豆漿、少食多餐的胃潰瘍病人， 也許不忌口的正常飲食更適合他們。
小編提醒：胃潰瘍“堅持”能治癒
吃飯過程中， 食物在口腔裡咀嚼時， 不僅可以通過味覺促進食欲， 同時口腔內分泌的唾液會使部分食物得到初步消化， 減輕了胃腸道的負擔。 如果吃流質或是半流質的食物， 如稀粥、麵條， 人們往往不經仔細咀嚼就吞入胃中，
牛奶、豆漿對潰瘍的影響存在爭議， 但長期單一的飲食方式肯定是不符合消化生理， 有損於胃腸功能的。 少食多餐曾被推薦為消化性潰瘍患者所用。 但近年研究表明， 進食次數越多， 胃酸分泌就越多， 所以長期採用少食多餐不利於減少潰瘍的復發。
1、 少吃醃制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物， 不宜多吃。
2、 少吃油炸食物：這類食物不容易消化， 會加重消化道負擔， 多吃會引起消化不良， 還會使血脂增高， 對健康不利。
3、 細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多，
4、 少吃生冷食物刺激食物：生冷和刺激性強的食物對消化道粘膜具有較強的刺激作用， 容易引起腹瀉或消化道炎症。
5、 補充維生素C：維生素C對胃有保護作用， 胃液中保持正常的維生素C的含量， 能有效發揮胃的功能， 保護胃部和增強胃的抗病能力。 因此， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
6、 飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 和湯泡飯也會影響食物的消化。
