胃病飲食要注意什麼？
1、規律飲食：有規律地進餐， 定時定量， 可形成條件反射， 有助於消化腺的分泌， 更利於消化。 要做到每餐食量適度， 每餐定時， 到了規定時間， 不管肚子餓不餓， 都應主動進食， 避免過饑或過飽。
2、細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。
3、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。
4、注意溫度：胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖不要受寒。
5、避免刺激：不吸煙， 少飲酒， 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
6、避免睡前進食：睡前進食不僅影響睡眠， 而且會刺激胃酸分泌， 容易誘發潰瘍。
胃病食療方：
1）鮮土豆100克， 生薑10克， 榨汁加鮮橘汁30毫升調勻， 將杯放熱水中燙溫， 每日服30毫升， 適用於神經官能症性胃痛、噁心、嘔吐。
2）粳米60克， 砂仁細末5克。 粳米加水煮粥， 待粥好後調入砂仁末， 再煮沸1～2開後即可。 早晚服食。 此方對虛寒胃痛、脹滿、嘔吐有效。
3）鮮薑3～5片， 紅糖適量， 以滾開水沏泡， 趁熱飲服， 服後取微汗。 適用於寒氣犯胃的胃痛。
4）大蔥3～4段， 生薑3～5片， 白胡椒麵適量， 以開水沖泡;或於火上煮蔥、薑片刻， 服時可加少量食鹽調味， 再放胡椒麵， 趁熱飲湯。 適用於因感受寒涼的胃痛。
5）桂皮6克， 山楂肉10克， 紅糖30克。 先用水煎山楂後再入桂皮， 待山楂將熟去火， 濾汁入紅糖， 調勻後熱服。 用於因飲食寒涼、粘滑太過所致的胃痛。
6）粳米100克， 牛肉鬆25克（或其它肉鬆）。 將粳米用常法煮粥， 加入肉鬆調勻， 趁熱用食。 適用於脾胃虛寒所致的胃痛。
7）佛手柑20克煎湯去渣， 粳米100克， 加水適量， 煮粥， 粥成後加冰糖併入佛手湯稍煮即可。 每日服2次。 此方對慢性胃炎、胃氣痛有較好的療效。
8）新鮮瘦羊肉250克， 切小塊先煮爛， 再同粳米同煮粥。
每日服2次。 此方治虛寒性胃痛、中老年氣虛虧損、陽氣不足、惡寒怕冷、胃脘疼痛。
9）生山楂片15克， 炒麥芽20克。 用開水沏泡， 待泡開後， 加白糖適量， 代茶頻頻飲服。 適用於脾胃虛寒胃痛。
10）蜂蜜100～150毫升， 隔水蒸熟， 於食前空腹1次服下。
11）紅茶5克， 蜂蜜、白糖適量。 將紅茶放入低溫杯中， 以沸水沖泡， 加蓋浸泡10分鐘後再加入蜂蜜和紅糖， 趁熱飲服。 每日3劑。 治療十二指腸潰瘍。
12）老薑250克， 紅棗250克， 豬油250克， 麵粉250克。
把老薑洗淨抹幹水分， 和紅棗一起用豬油炸酥後研為細末， 與麵粉調勻加水適量做成小餅， 蒸熟後分兩天食盡。 有溫中健脾、解痙止痛作用。 用於十二指腸潰瘍， 常服有效。
13）鮮包心菜、飴糖適量。 將包心菜用冷開水洗淨後搗爛， 置消毒紗布中絞汁。 每日早晚飯前， 取鮮包心菜汁1杯， 加溫後加入適量飴糖飲服。 每日2次， 每10天為一療程。 有清熱止痛、促進潰瘍癒合作用。 適用於胃、十二指腸潰瘍。
