腎衰竭飲食有哪些注意事項

腎衰竭患者的食譜？

一、宜軟食、忌硬食及油炸食品慢性腎衰患者由於毒素在體內瀦留以及血液微循環障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態， 如進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等， 常導致食物在胃內劃破血管而造成出血。 由於慢性腎衰、尿毒癥患者凝血功能存在障礙， 出血難止， 就會導致死亡。

二、飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物慢性腎衰、尿毒癥患者胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態， 如進食辣椒、白酒等刺激性食物， 常會加重胃腸粘膜的糜爛， 導致胃內膜血管的滲血。

三、進食狗、羊、牛等肉製品宜謹慎中醫認為狗肉、羊肉、牛肉等為發物，

腎衰竭-飲食禁忌腎衰竭患者腎衰竭飲食的注意事項：

當腎臟功能減退時， 無法將尿毒素排出體外， 會堆積在血中引起中毒的症狀（即尿毒癥）， 也會導致體內有過多的氫、鈉及鉀離子。

控制飲食， 對於慢性腎衰竭患者是一種基本的治療方式， 可以減低尿毒素的產生， 亦可維持身體最低的營養需求量和電解質的平衡， 然而這計畫是須要患者本身及家人努力去克服的一項挑戰，

飲食控制之原則：

1、適當的蛋白質攝取；2、攝取足夠的熱量；3、注意控制水份與鹽份（鈉）的攝取；4、避免含高鉀及高磷的食物。