現代人由於生活水準的提高, 以及飲食結構的改變, 得脂肪肝的人越來越多, 除了積極用藥治療, 日常生活中很多食療方法對於治療脂肪肝也是非常有幫助的。 那麼, 脂肪肝的食療方法有哪些?
1、芹菜炒香菇
做法:芹菜400g, 香菇50g, 食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。
作用:該方平肝清熱、益氣和血, 有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用, 可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、山楂肉片
做法:豬後腿200g, 山楂片100g, 荸薺30g, 雞蛋清2個, 澱粉15g, 麵粉15g, 白糖30g, 植物油50g, 精鹽、味精少許, 清湯適量, 油炒。
作用:該方滋陰健脾、開胃消食, 有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用,
3、芹菜紅棗煲湯
做法:芹菜200~400g, 紅棗50~100g, 煲湯分次服用, 或單用芹菜100~150g, 洗淨搗爛取汁, 加蜂蜜適量燉, 溫服, 每天一次, 療程不限。
作用:該方清熱解毒、健脾補血養肝, 有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白, 用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
4、黃豆白菜
做法:黃豆60g, 白菜幹45g, 煎服。
作用:黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合, 所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇, 並可防止肝臟內積存過多的脂肪。 白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。 該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
5、首烏肝片
做法:首烏液20ml(制首烏6g, 開水20ml), 鮮豬肝250g, 水發木耳25g, 青菜葉少許,
作用:該方補肝腎、益精血, 有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。 主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。
6、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克, 洗淨切成片, 黃豆20克(先用水泡脹), 鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟, 吃豆吃菜喝湯, 一日一次, 連服三個月, 效果頗佳。
作用:該方有補氣益胃、化痰理氣, 有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用, 適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。