1.飲食要三低 低糖、低鹽、低脂， 如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高， 動脈硬化， 年老易患癡呆。
2.用膳均衡 每餐最好七分飽， 若長期飽食， 易致腦血管硬化， 腦供血不足， 大腦早衰和智力下降， 形成癡呆。
3.多吃含膽鹼的食物 膽鹼有助於乙醯膽鹼的生成， 乙醯膽鹼能增強記憶， 有預防癡呆的作用。 含膽鹼的食物有豆類及其製品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。
4.多吃含維生素B的食物 維生素B能有效地降低老年癡呆的發病率。 研究認為：維生素B12缺乏， 可使體內轉鈷胺結構和作用改變， 進而導致免疫球蛋白生成衰竭，
5.多吃魚和大豆 實驗表明， 健康者的大腦DHA的成分較高， 患各種程度癡呆症的人， 血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。 因此， 多吃高油脂的魚， 如鮭魚、鱒魚和魷魚等， 可有效地預防癡呆症。 大豆含有豐富的異黃酮、皂苷、低聚糖等活性物質， 常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋臼， 預防高脂血症、動脈硬化， 還有抗癌及預防老年性癡呆等功效。
6.多食卵磷脂食物 磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料， 是神經元之間依靠化學物質傳遞資訊的一種最主要的“神經遞質”， 可增加記憶， 人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性癡呆症，
7.少飲或不飲烈性酒 酒精能使大腦細胞密度降低， 腦功能降低， 腦組織萎縮， 反應遲鈍， 導致癡呆。 喝酒過度會導致肝功能障礙， 引起腦功能異常。
8.避免鋁製品餐（飲）具的使用 鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素， 是引起多種腦疾病的重要因素。
9.多吃含有益的微量元素的食物 中老年人要多吃含鋅、錳、硒、鍺、鎂類的食物， 如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇、蕎麥等食物。
