番茄魚片
材料：上好的魚肉500克， 番茄200克， 4個雞蛋的蛋清。
調料：紹酒， 鹽， 味精少許， 蔥30克， 薑4片， 蒜末少許， 白糖50克， 豌豆60克， 米醋15克。
做法：1、把魚肉切成片， 用少許紹酒， 鹽， 味精稍醃一會兒， 再用蛋清澱粉糊漿。
2、大勺放油， 燒至四成熱時， 將魚片下勺滑散撈出， 勺內留油少許， 放蔥， 薑， 蒜末爆炒， 放入番茄， 炒成醬樣加白糖， 加少許湯， 放點鮮豌豆， 米醋， 精鹽， 見湯稠濃時， 放魚翻幾下， 加少許味精， 淋上香油即可。
提示：此道菜品明目益氣， 健脾補虛。
海米燉凍豆腐
材料：海米50克， 凍豆腐200克。
調料：咸香菜末， 水發油菜， 香油， 肉湯， 鹽， 味精， 花椒水，
做法：1、將凍豆腐用冷水泡10分鐘後， 再洗一下， 取出擠去水分， 切成小方塊， 海米用溫水泡開。
2、鍋內放少量油燒熱， 用蔥， 薑炸鍋， 添湯燒開， 放入豆腐， 海米， 加鹽， 花椒水， 湯開後移在小火上燉10多分鐘， 撇去浮沫， 挑出蔥， 薑塊， 放味精， 鹹香菜末， 加點香油， 出鍋盛在碗內即可。
提示：此道菜有和脾胃， 消腹脹， 寬中益氣， 下大腸濁氣等功能。
赤小豆燉鯽魚
材料：赤小豆90克， 鯽魚250克。
做法：1、赤小豆洗淨， 鯽魚去魚鱗， 內臟， 洗淨。
2、將鯽魚同赤小豆一起放陶瓷罐里加水， 用大火隔水燉爛即可服食， 一般服5-7次。
提示：赤小豆健脾利水， 鯽魚也能利水除濕， 二者合用， 對妊娠末期孕婦的水腫有較好療效。
苦瓜瘦肉湯
材料：鮮苦瓜200克， 豬瘦肉100克。
調料：鹽少許。
做法：1、將苦瓜去核切塊， 豬肉切片。
2、加清水適量煲湯， 用鹽少許調味。
提示：此菜品清暑除熱， 為夏季保健之佳品。
烏梅粥
材料：烏梅15-20克， 粳米100克， 冰糖適量。
做法：1、先將烏梅煎取濃汁去渣， 入粳米煮粥。
2、粥熟後加冰糖少許， 稍煮即可。
提示：生津止渴， 適用於夏季口幹以及孕婦產前心煩急躁時食用。
鮮拌萵苣
材料：萵苣250克， 鹽， 味精， 料酒各適量。
做法：1、將萵苣剝皮洗淨， 切成細絲， 放碗中， 加入鹽， 味精少許， 攪拌均勻。
2、然後去汁， 再將料酒加入碗內， 拌勻即可。
