針對酒精肝飲食應該如何搭配這一問題就先解答到這裡， 輕度的酒精肝通過嚴格的戒酒， 合理的飲食是可以得到緩解的， 但是重度的酒精肝一定要第一時間到正規的醫院接受治療， 不同時期酒精肝的治療是不同， 在進行酒精肝治療時一定要按照酒精肝的治療原則進行。 治療原則如下。
一、嚴格戒酒， 酒精肝是因為患者大量飲酒所致， 不管酒精肝患者的嚴重程度如何， 嚴格戒酒都是必須的。 此外還應該養成良好的生活習慣， 飲食以清淡為主， 適當的補充蛋白質、脂肪加強營養。
二、藥物治療， 近20年來， 幾種藥物被用於治療酒精性”肝炎”和””肝硬化””， 它們均作用於”酒精性肝病”病理生理學的幾個關鍵步驟。 一些藥物作用于高代謝狀態， 降低耗氧量， 預防缺氧， 減少組織損傷；抗炎藥物作用於酒精性肝炎的白細胞， 降低局部巨噬細胞（枯否細胞）的活性以及侵入肝內的炎症細胞的活性。
多吃5種水果有利酒精肝
1、多吃柑橘可以幫助預防酒精肝
研究指出：柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素， 而類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高， 人的肝功能越正常， 患上肝臟疾病的危險就越低。 眾所周知， 過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。 如果在平時多吃一些柑橘， 那麼其患酒精肝的可能要降低很多，
2、荔枝可以很好地幫助減輕酒精肝的症狀
荔枝中含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素， 不僅具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神、止呃逆， 止腹瀉的功效， 而且還有補腦健身、開胃益脾、促進食欲之功效， 所以酒精肝患者可適當食用些。
3、石榴特別適合有出血傾向的酒精肝患者
石榴中含有維生素C、B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養成分， 具有生津止渴， 收斂固澀， 止瀉止血的功效，
4、葡萄可補益肝陰
因為葡萄中含有多種維生素和多種微量元素， 具有補氣血、強筋骨、益肝陰、暖胃健脾、除煩解渴的效果。 此外， 葡萄還有很強的抗氧化活性， 可以有效地調整肝臟細胞的功能。
5、蘋果對酒精肝患者有好處
因為蘋果中富含豐富的纖維素和礦物質、多種維生素等， 具有生津止渴、止瀉、解暑、醒酒等功效， 所以酒精肝患者適當食用些蘋果對病情是有好處的。
