那些容易導致重金屬超標的食物
1.海產品：海產品的重金屬污染近年來愈發嚴重， 其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高， 其次為貝殼類。 對於魚類來說， 生活在食物鏈頂層的海裡的魚， 體內重金屬含量越高。
2.動物內臟：因為家禽吃了被污染的食物， 導致內體重金屬積聚， 比如， 鎘、鉛等重金屬殘留在動物內臟(肝、腎)。
3.易開罐飲料：易開罐飲料中鋁含量最高，
4.中藥：朱砂含汞， 雄黃含砷， 長期服用， 造成嚴重的肝、腎功能損害。
5.使用明礬的食物：明礬含鋁， 油條， 粉皮、粉絲， 涼粉等食物需要加入明礬來製作， 不宜經常食用。
當你出現骨質疏鬆、肌膚敏感、健忘等症狀時， 就要考慮， 是否是重金屬超標所導致的。 存在於體內的重金屬， 走進身體很容易， 踢出身體卻很難!所以， 在很多專家眼裡， 這樣的污染在體內是不可逆的。 但是， 只要你掌握8條飲食金律， 就會減少它存在於體內的副作用， 並減少重金屬在體內的量。
1.早餐：一大杯鮮牛奶
每天清晨， 最好喝一大杯鮮牛奶。 多喝鮮牛奶， 乳腺分泌的液體， 裡面還有的重金屬就很低， 毒素很多， 含有鈣， 可以分解掉一部分重金屬。
而且， 牛奶中的蛋白質還會在腸道中形成保護膜， 保護人體， 減少對有害物質的吸收。
2.膳食纖維、維生素C食物：每天都要見
每天最好都要吃一些含有粗膳食纖維的食物， 比如芹菜， 可以促進腸道蠕動， 防止便秘， 可以盡可能多地排除重金屬。
另外， 不妨在配以富含維生素C的水果， 比如獼猴桃、柳丁等等， 維生素C可以發揮其活性作用， 促進身體新陳代謝， 幫助重金屬排出體外。
3.碗碟：單色調情結
很多女性喜歡選擇多色彩盤碟， 把餐桌“打扮”得像個藝術品。 但碗碟顏色過多， 顏料用得越豐富， 就證明其中的重金屬含量越多。 所以， 請最好家中的餐具為透明、單色， 簡單設計的款式!
4.吃魚：挑部位， 看個頭
最好挑選小個、在淺海裡生活的魚類食用，
5.不粘鍋：只用塗層完好的
現在， 請看看家中的不粘鍋， 是否有塗層脫落現象吧!很多人都會忽視這一點， 但當國內塗層脫落， 重金屬會大量貼服在過表面， 在烹飪時進入菜品種， 吸入體內。
所以， 專家的建議是， 只用塗層完好的不粘鍋， 才最健康。
6.海產品：先泡再吃也不遲
無論是藻類、貝類、魚類， 在烹飪之前， 都最好浸泡6個小時以上， 這樣可以減少其中重金屬的量。 尤其值得一提的是螺螄， 經過調查發現， 其中含有的鉛、鎘、鉻、銅、汞等重金屬含量有不同程度的超標現象。 所以在烹飪之前， 它最好要浸泡12小時才最佳。
7.胡蘿蔔：每天都要吃一根
重金屬汞對於肝臟的影響最大， 為了緩解體內重金屬對肝臟造成的傷害， 請每天生吃一根胡蘿蔔。
胡蘿蔔含有大量果膠可以與汞結合， 有效降低血液中汞離子的濃度， 加速其排出， 還可以刺激胃腸道的迴圈， 增強消化系統功能， 保證內臟的整體健康指數。
8.看雜誌：邊做手膜邊閱讀
正是因為報刊雜誌上的鉛含量過重， 通過翻閱， 出現在手部肌膚表面， 然後進入身體。
所以， 建議在讀書看報之時， 做一個有潤膚效果的手膜， 上麵包一層具有保護作用的保護膜， 閱讀時間過後， 可以揭下保護膜， 清洗掉手膜， 這樣可以避免手部肌膚與鉛的接觸， 大大降低了重金屬進入身體的幾率。
