一、【蝦仁豆豉炒飯】
材料:白米飯300克 蝦仁100克 火腿50克 雞蛋1個 紅辣椒1個 青辣椒1個 青豆少許 生薑少許 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙;
做法:蝦仁去泥腸、洗淨;火腿切丁;雞蛋打入碗中, 攪成蛋液;青、紅辣椒和生薑切末;鍋內倒入油, 燒熱, 放入雞蛋液, 炒至成形, 再下蝦仁、豆豉、生薑末、火腿丁, 煸炒片刻, 加入白米飯、辣椒末、青豆及調料, 拌炒均勻即可。
二、【酸筍絲炒肉】
材料:250克酸筍絲,50克瘦肉,蔥兩2根,蒜子3瓣,紅油豆瓣醬適量,鹽,雞精適量;
做法:筍絲泡5分鐘, 肉切絲, 蔥綠和蔥白分開切碎, 蒜子拍碎。 鍋裡放適量油燒熱, 放蔥白,蒜子爆香, 再放入肉炒變色, 倒入筍絲翻炒, 筍絲炒熟時放入適量的豆瓣醬、鹽、雞精炒均, 再灑上蔥綠, 翻炒一下就可以了。
以上兩種方便又好吃的壯陽補腎食物大家都學會了嗎?