辣椒你不為人知的功效

中醫認為， 辣椒性味辛， 大熱。 它的功效是祛寒健胃， 消食化滯， 主治的就是胃納欠佳， 消化不良。

老虎菜 強胃口助消化

老虎菜， 就是用香菜與青辣椒共同切絲涼拌， 對於消食很有幫助。 而辣椒不管與哪種菜品搭配， 均不僅口味火爆， 更有增強胃口、幫助消化的作用。 由於辣椒能祛寒， 因此用紅辣椒10個， 蘿蔔1個， 共搗爛， 敷於患處， 或將鹽、茴香、辣椒炒熱後熱敷， 可治風濕性關節炎。

特別推薦：荷包青椒

配料：青椒100克， 豆豉25克， 花生油、醬油、白糖、醋、薑末皆適量。

制法：把青椒洗淨， 去籽， 放入鍋中焙至外皮鼓泡， 用勺壓扁盛起。

藥用：隨餐食用， 用量自願。

說明：

祛風健胃、補充維生素C;對慢性關節炎、維生素C缺乏症、疰夏、厭食症有療效。