鳳梨泡鹽水濃度是什麼呢

我們吃鳳梨的時候多會選擇剝好皮的， 拿回家用鹽水泡一下就可以直接吃， 當然銷售鳳梨的地方均有鹽水浸泡， 只要購買吃就可以了， 但是其衛生並不到位， 吃了後容易有腹瀉等不適， 所以患者宜選購回家自己泡， 衛生保障才會更好， 此時就要控制好鳳梨泡鹽水濃度， 否則能破壞甜度， 那麼鳳梨泡鹽水濃度是什麼呢?

鳳梨性平， 味甘、微酸、微澀、性微寒， 具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效， 為夏令醫食兼優的時令佳果， 不過一次也不宜吃太多。

鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，

它能分解蛋白質， 幫助消化， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 稀釋血脂， 消除炎症和水腫， 能夠促進血循環。 尤其是過食肉類及油膩食物之後， 吃些鳳梨更為適宜， 可以預防脂肪沉積。

鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。 這種酶在胃中可分解蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 使消化不良的病人恢復正常消化機能。 這種物質可以阻止凝膠聚集， 可用來使牛奶變酸或軟化其他水果， 但這種特點在烹飪中會被減弱。

此外， 鳳梨中所含的糖、酶有一定的利尿作用， 對腎炎和高血壓者有益， 對支氣管炎也有輔助療效。 由於纖維素的作用， 對便秘治療也有一定的療效。

當出現消化不良時， 吃點鳳梨能開胃順氣， 解油膩， 能起到助消化的作用， 還可以緩解便秘。 除此之外， 鳳梨富含維生素B1， 能促進新陳代謝， 消除疲勞感。

鳳梨中含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C， 有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。 但鳳梨含有甙類、鳳梨蛋白酶以及5—羥色胺等物質， 對皮膚、口腔黏膜都有刺激， 而且有人天生對鳳梨就過敏， 在食用鳳梨15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉， 同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒， 在這樣的情況下， 一定要立刻停止食用鳳梨。

吃鳳梨的正確方法：把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘， 然後再洗去鹹味， 就可以達到消除過敏性物質的目的， 還會使鳳梨味道變得更加甜美。

飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的鳳梨， 既美味又營養。

用溫涼開水化鹽浸泡， 鹽水濃度也不能太高， 稍有鹹味即可。 因鹽的用量不高， 稍加攪拌很容易溶解. 浸泡時間不要過長， 否則會使鳳梨喪失保健作用。

鳳梨泡鹽水濃度是什麼呢?我們能從文中找到此問題的回答， 很多人在泡水裡放鹽並沒有控制， 可以先放一點， 嘗一下水有鹹味即可。 水的選擇最好是沉澱過的開水， 泡了後直接吃即可。 經常吃鳳梨的人就會注意這方面的衛生， 但是要控制好食用鳳梨的量， 其功效用處大， 吃多了對腸胃也有不好的， 要據身體情況選擇食用的水果。