合適的蔬菜類型
寶寶很小， 還不能夠咀嚼食物， 而蔬菜具有苦味， 因此會讓寶寶覺得口感不好， 不願意嘗試， 很可能會遭遇到寶寶的拒絕。 此時， 媽媽不要勉強寶寶吃， 而是首先嘗試讓寶寶接受蔬菜汁或蔬菜泥。 當寶寶習慣蔬菜汁或菜泥之後， 就可定期給寶寶準備各種新鮮蔬菜了。
繁多的蔬菜種類
1歲以前的寶寶品嘗到不同的蔬菜越多， 對寶寶以後建立良好的飲食習慣越有幫助， 因此媽媽要多做各種不同的蔬菜與菜泥， 讓寶寶充分接觸各種類蔬菜。
年齡段的蔬菜取捨
根據寶寶各發育階段準備不同的蔬菜也是讓寶寶愛上蔬菜的重要內容。
巧妙的搭配
媽媽不要一味地準備單一的蔬菜汁或菜泥， 可以將幾種蔬菜混成製成混合蔬菜汁或菜泥， 這樣既能夠增加新的蔬菜口味， 又能夠合理搭配蔬菜中的營養成分。 食物的搭配不僅只局限於蔬菜間的搭配， 當寶寶到了12個月的時候， 媽媽可以將蔬菜與肉搭配， 這樣能夠均衡寶寶營養， 又不會造成寶寶偏食。
蔬菜食用誤區
誤區1：胡蘿蔔與蘿蔔混合做醬泥
胡蘿蔔與蘿蔔混合在一起做成泥會破壞胡蘿蔔的營養成分。 因為， 胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的特別酵素， 它會將蘿蔔中的維生素C完全破壞掉，
誤區2：過量食用胡蘿蔔素
雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養， 但也要注意適量食用。 寶寶過多飲用以胡蘿蔔或番茄做成的蔬菜果汁， 都有可能引起胡蘿蔔血症， 使面部和手部皮膚變成橙黃色， 出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩躁不安， 甚至睡眠不踏實， 還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
