健腦食品。 簡單地說， 就是有益於大腦的食品。 換句話說， 健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。
兒童食健腦食品應做到科學、合理， 儘量給孩子食用大量的天然野生動植物， 它們富合大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。 少吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物， 食品添加劑和加工食品。 因為加工食品破壞了食物所含的有效成分， 降低了營養價值。 而食品添加劑中， 往往加入不少化學物質， 如人造色素、香料等， 它們可引起變態反應， 直接危害腦細胞， 擾亂注意力。 兒童最好不吃醃制的皮蛋，
合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。 據美國《科學文摘》報導， 科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童， 獲得出乎意料的顯著效果。 研究人員給一組(16名)5-15歲， 智商在17-77(正常應大於80)的兒童補充8種礦物質和互五種維生素， 8個月後， 他們的平均智商數增加了6， 身高增加了2釐米。 有一名患先天弱智的兒童治療後智商提高了25， 效果非常明顯。 而另一組服用安慰劑的兒童， 4個月後， 平均智商只增加了1，
專家們指出， 在日常生活中， 父母如果堅持給孩子食用健腦食品， 不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善， 而且智商指數和學習成績也會得到提高。
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父母應如何給孩子選擇食物呢？
父母在給孩子選擇健腦食物過程中， 要結合孩子的身體實際情況， 做到有目的、有針對性的對症進食， 只有這樣， 孩子食用了健腦食品， 才能收到良好的效果。
1.如果你的孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神， 那麼， 就應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物。 如蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥等。
2.如果你的孩子肥胖、無神懈怠， 小便赤短， 大便溏瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫， 稍動則累， 你就應該給孩子常吃一些化濕燥脾。 消積化瘀的食物。 如紅豆、山楂、鯉魚、泥鰍， 蠶豆、冬瓜、竹筍、洋簿等。
3.如果你的孩子胖嫩水腫。 面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥。 發稀焦黃， 反應遲鈍、語言含糊， 就應該給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食物。 如核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜等。
4.如果你的孩子神怠衰懶， 出汗不止， 易風寒感冒或生病， 則應經常選擇那些強壯體質、助陽補氣， 健腦的食物。 如黃花菜、荔枝、蘿蔔、大棗、芝麻、桃仁、牛奶、雞、鴨、魚、蛋、豆制食品等。
總之， 做父母的應根據自己孩子的實際情況，
