小兒瀉火吃金銀花蜜汁米酪

金銀花蜜汁米酪
杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。 小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品， 能清熱利濕， 養血祛風， 抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害， 能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒， 殺蟲止痛， 治皮膚瘙癢。
[原料]：
杏仁50克， 綠豆100克， 粳米100克， 糯米100克， 金銀花100克， 蜂蜜200克， 白礬少許。
[製作]：
1、將綠豆用涼水泡一個小時， 然後煮熟， 去皮過羅（煮時加少許白礬）；杏仁用開水泡一下， 然後剝去仁皮， 用粉碎機粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個小時， 用粉碎機粉碎；金銀花用開水泡一個小時， 用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開， 然後倒入其他汗液， 不斷地攪動， 開鍋後加入蜂蜜， 放涼倒入平盤中， 放入冰箱涼透即成。
[特點]：甜、涼、鮮、微苦。