很多人對於紅糖的理解僅僅局限于用來給女人不身子這點上， 其實， 紅糖這種食物對於老年人來說更合適一些。 健康飲食專家通過研究發現， 老年人平時多吃一些紅糖就可以延年益壽， 預防疾病。
人們一般認為， 紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。 其實紅糖更適合老人， 特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。 這是因為， 紅糖是未經精煉的粗糖， 保留了較多維生素和礦物質。
紅糖按結晶顆粒不同， 分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等， 因沒有經過高度精煉， 它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分， 除了具備糖的功能外，
每100克紅糖含鈣90毫克， 含鐵4毫克， 還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。 日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖， 實驗證明它具有較強的抗氧化功效， 對於抗衰老有明顯的作用。
中醫認為， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少， 平時應注意在飲食中補充， 以維持正常代謝功能， 延緩衰老。 所以專家建議， 老人在吃糖時， 應多選擇紅糖。
其實， 紅糖的吃法很多。 如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮， 有利水利尿的功效;加入桂圓、薑汁共煮，
不過， 並不是所有的人都適合吃紅糖， 在中醫上來講， 紅糖性溫， 最適合的就是寒冷體質的人吃。 而對於胃酸胃脹以及患有胃炎等疾病的人來說， 就不能吃紅糖了， 否則病情就會加重， 到時候治療起來會比較麻煩。
