紅糖的功效與作用 老人常吃紅糖可延年益壽

許多人都認為， 紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。 其實紅糖更適合老年人， 特別是年老體弱、大病初愈的人吃。 這是因為， 紅糖是未經精煉的粗糖， 保留了原料中的較多維生素和礦物質， 如鐵、鋅、錳、鉻等， 其營養成分比白砂糖要高得多。

中醫認為：紅糖性溫、味甘， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。 老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少。 據檢測， 每100克紅糖中含鈣90毫克， 含鐵4毫克， 還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。 日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖，

其實， 紅糖的吃法很多。 如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖裡一起煮， 有利水利尿的功效。 將桂圓、薑汁加入到紅糖裡共煮， 有補中補血的效果。

但是， 並不是所有的人都適合吃紅糖。 中醫認為紅糖性溫， 適合怕冷的虛寒體質者食用。 胃酸高的人， 包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。