正所謂“外行看熱鬧、內行看門道”， 選擇一款好奶粉也有一些“門道”是我們必須掌握的， 那就是奶粉配方。 雖然不少父母在購買奶粉都會注重配方， 並且“研究研究”， 但估計沒有幾個人能看出優劣， 看配方只流於形式而已。 奶粉罐上的配方表， 我們應該看什麼呢?
一、看成分構成
眾所周知， 配方營養成分和含量越接近母乳的奶粉， 其品質越好。 選擇配方奶粉時， 我們先要看配方中的成分和含量是否與母乳近似。 但目前母乳的成分還未完全清楚， 那麼我們如何判斷成分含量的科學合理性呢?可以根據嬰幼兒配方食品國家標準進行判斷。
另外， 我們還可以看配方中是否含有一些特色功能成分。 如益生元、益生菌， 胃腸道消化能力差的寶寶比較適用。
二、算比例
選購配方奶粉前， 我們還要懂得計算這些比例， 這是評價奶粉配方合理性的幾個重要指標：
1.鈣磷比例
母乳的鈣磷比例為2:1， 所以鈣吸收率高， 不易患佝僂病。 而牛奶的鈣磷比例為1.2：1， 鈣吸收率低， 所以嬰兒不宜喝鮮奶。 配方奶粉需要調整鈣和磷的比例儘量接近2:1， 已達到營養的充分吸收。
2.亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例
亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸，
3.蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：
母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40。 鮮牛奶中的蛋白質主要由酪蛋白和乳清蛋白組成， 其比例為80：20， 以酪蛋白為主。 酪蛋白的分子大， 在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。 製成配方奶粉需減少酪蛋白的含量比例。
4.鐵與維生素C比例
維生素C是機體抗氧化劑之一， 可助鐵質維持在二價狀態， 促進鐵的吸收， 同時減少機體其他易氧化的營養素被氧化。
5.多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)
PS是決定油脂消化吸收程度的重要因素。 脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。 多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸屬必需脂肪酸， 是人體無法合成而必須從食物中獲取的， 且是大腦發育的重要營養素。
