越來越多的人忽視了早餐的重要性，
其實這是很不健康的生活方式。
早餐對人體健康來說，
有著很大的作用。
一日三餐裡，
早餐吃好了，
一整天才更加有活力~至於為什麼，
來看文章的詳細講述吧。
為什麼一日三餐裡早餐最重要？
早餐非常有必要，
它可減輕心理壓力，
避免午餐吃過多的食物。
高纖維素、低脂早餐對身體健康的作用是長期的。
有一句老話叫“早餐吃得像國王，
午餐吃得像地主，
晚餐吃得像貧農”.這裡面是有科學依據的。
研究表明，
包括米粥、全麥麵包、低脂食物和高碳水化合物在內的早餐對人體健康有多種益處。
早餐提供給我們一天活動所需能量的1/4,接下來的兩頓飯我們就攝入不了過多脂肪，
卻能吸收更多的碳水化合物。
而不吃早餐的人則做不到這一點。
資料顯示，
吃早餐的人，
對維生素和礦物質吸收得更好，
膽固醇值卻偏低，
《國際食品營養雜誌》報導，
每天早晨都喝米粥的人，
身心愉悅健康，
而那些難得吃一頓早餐的人，
卻達不到這種狀態。
最重要的是，
吃早餐的人可以延長壽命。
研究人員經過調查發現，
百歲老人的早餐都很有規律，
他們從來不會忽略每天的早餐。
俗話說：“早餐要吃飽，
午餐要吃好，
晚餐要吃少。
”為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，
大約經過4個小時，
食物通過在體內的消化吸收，
將全部排空。
因此，
為了不斷給人體補充能量，
必須4~6小時安排一次用餐。
早晨，
當我們經過8個小時的睡眠後，
會感到特別的精神，
自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。
但是，
許多人為了趕時間，
就把早餐“省略了”.其實，
這是一個很不明智的選擇。
不吃早餐，
工作、學習的效率會下降，
我們的胃就好像一個食物加工的袋子，
我們所吃進的食物都要經過胃，
把食物一點一點地磨碎，
達到消化吸收。
當胃裡沒有了食物，
但胃還是要不斷地摩擦，
時間久了，
就會感到胃痛，
再加上沒有食物供給能量，
常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。
另外，
如果早晨不吃早餐，
一天就只有兩餐了。
這樣，
空腹的時間就會變長，
每餐的飯量也就增多了，
從而使胃的消化吸收功能增強，
吃進去的食物就會被完全吸收。
日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。
因此，
不吃早餐的人也容易發胖。
所以早餐一定要吃飽，
以使身體得到正常發育並保持健康狀態。
一頓好的早餐應能提供能量2500千焦、蛋白質24克、鈣250毫克、鐵5毫克、維生素C30毫克、維生素A200微克等。
如：一杯牛奶（豆漿）加麵包或稀飯加油條，
基本上可以滿足需要，
如果再加一個雞蛋、一個水果，
則更可以提高早餐品質。
早餐怎麼吃最好
兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，
注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。
首先要少量少吃含糖量較高的食物，
以防引起齲齒和肥胖。
在條件許可的情況下，
兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。
牛奶可與果汁等飲料交替飲用。
麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，
常常肌肉、骨骼一齊長，
特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。
因此，
青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任，
身心負擔相對較重，
為減緩中年人的衰老過程，
其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，
又應保持低熱量、低脂肪。
需要提醒的是，
最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，
這樣可以補充一個晚上消耗的水分。
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