老人對飲食有著嚴格的要求， 稍有不慎就會對健康造成嚴重的影響。 山珍海味雖然可口， 卻不一定健康。 那麼， 老人養生吃什麼好呢？粥護胃補元氣，
1、松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子， 在傳統禦膳中運用廣泛， 向來被視為有滋補強身功效。 松子豐富的油脂成份， 不但可以幫助排便， 還可以滋潤皮膚。 同時， 松子是優質的油脂來源， 含多元不飽和脂肪酸， 可以緩解發炎反應。
怎麼吃最健康： 松子熱量較高， 平時撒點在飯菜上， 每次一小把。
2、大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡， 大蒜扮演著重要的救命角色。
怎麼吃最健康： 避免空腹食用大蒜， 可以利用煮、炒或做泡菜， 減少它的辛辣刺激。 或是搭配水餃、麵食一塊吃， 不容易傷胃。
3、粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中， 已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中， 因此很容易被消化吸收， 適合胃口不好、身體虛弱的人。 粥的食療功效千變萬化， 蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢， 在滾燙粥裡撒上青蔥， 能預防感冒……此外， 粥還可以協助藥物達到更好的療效， 例如杏仁、茯苓等中藥材，
怎麼吃最健康： 熱粥最好， 配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好， 可以讓食物營養精華一次被吸收。
4、海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。 海帶富含可溶性纖維， 比一般纖維更容易消化吸收， 幫助順暢排便。 最大的優點是， 海帶熱量低， 做為宵夜點心不用擔心發胖， 很適合愛美的女性。
怎麼吃最健康： 海帶與醋最搭配， 醋可讓海帶軟化， 可以試試用醋涼拌海帶。 加上冰塊的海帶湯， 可以凸顯醋的酸味， 口感更清爽。
5、白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零， 白菜卻仍如同松樹一樣青翠， 受到人們普遍歡迎。 在中醫看來， 白菜可以退燒解熱、止咳化痰。
怎麼吃最健康： 吃火鍋時， 別忘了盡可能多加點白菜， 消解燥熱之氣。
6、蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物， 可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結， 是很好的護心食物。 此外， 其降血壓和助眠的效果也很好。 蕎麥還是很好的大腸清道夫， 纖維含量是一般白米的6倍， 所以有“淨腸草”之稱。
怎麼吃最健康： 可以將蕎麥面涼拌、煮湯。 也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
老人飲食注意事項
1、食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收
粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學物質等。 老年人消化器官生理功能有不同程度的減退， 咀嚼功能和胃腸蠕動減弱， 消化液分泌減少。 因此老年人選擇食物要粗細搭配， 食物的烹製宜鬆軟易於消化吸收。 說明部分進一步釋了。
2、飲食上掌握平衡、均衡營養
3、合理安排飲食， 提高生活品質
從各方面保證其飲食品質、進餐環境和進食情緒， 使其得到豐富的食物， 保證其需要的各種營養素攝入充足， 以促進老年人身心健康， 減少疾病， 延緩衰老， 提高生活品質。
小編愛叨叨：人老了才會知道身體健康是最重要的， 因此我們平時就要養成良好的生活習慣， 提高自己的生活品質，
