【流行說法】現在， 心肌梗死一個挨一個， 年齡越來越小， 已經到30歲了。 這裡有兩個原因， 一個是高凝體質血稠， 就是脂肪高。 血稠的人叫高凝體質。 高凝體質加上高凝食物很容易心肌梗死， 年齡還不限。 心肌梗死雖然無法治， 但可以預防。 有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠， 不得心肌梗死， 但後果是眼底出血， 現在很多人眼底出血。 我勸大家不要吃阿司匹林。 歐洲已經不吃阿司匹林， 他們吃黑木耳。
【專家解析】華東醫院營養科主任醫師陳霞飛醫生表示， 黑木耳無疑是健康食品， 對調節血脂、降低血粘度有一定好處，
但是阿司匹林是預防心血管疾病中的基本藥物， 不能用黑木耳替代， 而且是否眼底出血和每個人的體質、劑量以及其他用藥有關， 需要諮詢專業醫生的觀點。
第二軍醫大學附屬長征醫院營養科童本德主任認為， 黑木耳代替阿司匹林的說法沒有太大的科學根據， 木耳屬於菌菇類， 可以增加人體免疫力， 對抗衰老也有一定效果， 但不能代替藥物。
心肌梗塞患者的健康飲食原則
心肌梗塞是冠心病的主要併發症， 合理的飲食， 對心肌梗塞治療有重要意義。 急性心肌梗塞患者要嚴格臥床， 營養不宜過多， 進食時要注意以下問題：
(1)限制熱量攝入， 以減輕心臟負擔。
(2)飲食應平衡、清淡且富有營養， 以改善機體， 包括心肌細胞的營養供給， 保護和維持心臟功能， 促進病人早日康復。 應避免過量和刺激性食物， 不飲濃茶、咖啡。 避免進食大量脂肪， 因為有可能因餐後血脂增高、血液粘度增加， 導致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成。
(3)注意鈉、鉀平衡， 適當增加鎂的攝入， 以防止或減輕併發症， 尤其是心律失常和心力衰竭的發生和發展。 一般建議低鹽飲食， 但急性期若小便中鈉喪失過多，
(4)急性心肌梗塞伴心功能不全時， 常有胃腸功能紊亂， 飲食更應注意。 發病開始的1～2天， 僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等流質飲食， 每日6～7次， 每次100～150毫升。 若患者心功能好轉， 疼痛減輕後， 可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。 隨著病情的恢復， 病後6周可採用冠心病的飲食治療， 但飲食仍需柔軟， 易於消化。
