牛肉是我們餐桌上比較常見的一種食物， 因為牛肉的脂肪含量非常低， 而且味道也非常的鮮美， 所以非常受到人們的喜愛， 從中醫的角度來講， 牛肉有很好的食療作用， 可以起到暖胃、益氣、強健身體等功效， 那麼吃牛肉有沒有禁忌呢？吃完牛肉以後應該注意一些什麼呢？下面就來給大家簡單的介紹一下：
牛肉+栗子引起嘔吐
牛肉+紅糖脹死人
牛肉+鹽菜會中毒
牛肉+鯰魚會中毒
牛肉+田螺會中毒
牛肉+白酒會牙齒發炎
牛肉+橄欖同食會引起身體不適
此外， 牛肉的禁忌還有
（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、醃制之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症
（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
食用價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 有效補充三磷酸腺苷， 使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大， 飲食中增加的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成，
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉卻很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。 鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生， 影響肌肉生長。 牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
上面我們為大家介紹了一些關於牛肉的飲食禁忌， 我們在平時的飲食當中， 一定要注意。 我們在挑選牛肉的時候， 也需要注意以下幾點， 一是要看牛肉皮有沒有紅點， 沒有紅點的好肉， 新鮮的牛肉光澤比較好， 二是要聞，
