喝茶是我們很多人的愛好， 有些人水裡不放茶葉覺得美滋沒味的， 所以喝茶已經成為了習慣， 但是專家茶喝的不對會造成一定的危害。 那麼喝茶的禁忌有哪些呢？喝茶有什麼講究？
喝茶的禁忌
1、新茶忌急飲人們都有喜歡購買飲用新茶的習慣。 新茶上市的時候是茶場和茶商們忙碌、進賬的好時光。 但是有人研究告誡人們， 新茶不要飲用的過多過急。 原因有二：
第一新茶的茶香還沒有到最好的時候。 茶中的有一部分方向物質在經過一段時光的放置以後才品味得出來。 第二新茶有較多的副作用， 對人體的健康不利。
2、忌飲濃茶解酒喝酒大醉以後， 有人常用濃茶來解酒， 這種方法是不對的。 因為茶葉中含有一種叫做咖啡鹼的物質。 咖非堿與酒精結合起來會產生相加作用。 這樣， 不但不能解酒， 反而會加重醉酒人的痛苦。 因此， 解酒忌飲濃茶。
3、失眠者夜間忌飲茶。 茶的興奮作用可能會使失眠者更加無“眠”。
4、茶葉收藏忌異味茶葉中的高分子化合物， 性質活潑， 當茶葉與香皂、樟腦、捲煙等接觸後， 會很快吸咐它們的氣味， 使茶葉產生異味。 因此， 要嚴防與有異味的物質接觸， 貯茶容器也必須保持清潔無味。
5、飲茶忌多茶葉中含有一種微量元素氟。 氟這種元素雖然是人體必需的微量無素之一， 但生理需要量為每天1-1.5毫克。 然而， 茶葉含氟量， 比其它食品的含量竟高10倍， 甚至數百倍。 攝氟量超過安全數字的規定的範圍， 因而會引起蓄積中毒。
氟中毒以後會出現牙齒變色（黃色、褐色或黑色）、氟骨症（四肢和脊柱疼痛、關節變形、癱瘓）。 因此， 飲茶忌過量。 凡是都有度， 過度則反。 兩千五百年前的孔子就說“過猶不及”， 真理也。
6、飯後忌立即喝茶食物在進入胃中後， 要經過各種酶和胃酸的作用， 才能轉化為人體可以吸收的營養物質， 而胃酸中又含有濃度為0.5%的鹽酸。 因此， 飲後如立即喝茶， 由於茶中含堿質， 會與胃酸中和， 水也會沖淡胃液， 從而要延長食物油的消化時間， 增加了胃的負擔。 長此下去， 會使胃受到損害， 影響身體健康。 一般地說， 在飯後一小時內不宜喝茶。
7、茶葉忌嚼食當前， 空氣和土壤受化肥和農藥的污染非常嚴重， 茶葉在加工製作過程中碳化物的熱解作用， 使茶葉也受到一定的污染而含多環芳香烴物質--苯並芘。 這是一種難溶于水的致癌物。 如果嚼食茶葉， 致癌物質苯並芘就會在人體內留下並形成隱患。 所以說飲茶之後，應將茶葉倒掉，不管茶葉多麼好，也應記住，茶葉忌嚼食。
看來茶葉的嚼食副作用並不是來自茶葉本身。也有說法講嚼茶葉對口腔有有益作用。
8、飲茶切勿吃茶葉飲茶有防癌的效能，但茶葉中含有一種致癌物質（Bap），可致白血病、胃癌、肺癌、皮膚癌等病。這種Bap來自空氣、土壤的污染，更主要的是來自茶葉在燒制過程中對其碳化物的熱解作用。但由於Bap難溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量極微，大多留在茶葉之中。如果在飲茶時把茶葉也吃下去回數多了，就容易致癌。 同時也應該記住，茶飲用得過多、過濃，茶葉浸泡過久，都可能使人攝入Bap物質，是不利的。
喝茶的講究
1、喝烏龍茶的講究和方法
一、喝烏龍茶最好用好的茶具。好的茶具買回來以後，要放在鍋裡，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用好的茶具。
二、泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。為什麼這樣呢？因為您用熱的水來泡烏龍茶的話，它就可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
2、喝花茶的講究和方法
很多北方人都喜歡喝花茶。那麼喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什麼呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃-95℃左右就比較好。沖好水之後，您就可以把茶蓋蓋上，然後悶上兩三分鐘就可以喝了。
所以說飲茶之後，應將茶葉倒掉，不管茶葉多麼好，也應記住，茶葉忌嚼食。看來茶葉的嚼食副作用並不是來自茶葉本身。也有說法講嚼茶葉對口腔有有益作用。
8、飲茶切勿吃茶葉飲茶有防癌的效能，但茶葉中含有一種致癌物質（Bap），可致白血病、胃癌、肺癌、皮膚癌等病。這種Bap來自空氣、土壤的污染，更主要的是來自茶葉在燒制過程中對其碳化物的熱解作用。但由於Bap難溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量極微，大多留在茶葉之中。如果在飲茶時把茶葉也吃下去回數多了，就容易致癌。 同時也應該記住，茶飲用得過多、過濃，茶葉浸泡過久，都可能使人攝入Bap物質，是不利的。
喝茶的講究
1、喝烏龍茶的講究和方法
一、喝烏龍茶最好用好的茶具。好的茶具買回來以後，要放在鍋裡，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用好的茶具。
二、泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。為什麼這樣呢？因為您用熱的水來泡烏龍茶的話，它就可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
2、喝花茶的講究和方法
很多北方人都喜歡喝花茶。那麼喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什麼呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃-95℃左右就比較好。沖好水之後，您就可以把茶蓋蓋上，然後悶上兩三分鐘就可以喝了。