黃褐斑， 亦稱肝斑、蝴蝶斑， 是一種常見的色素沉著性疾病。 黃褐斑形成的原因很多， 當人體肝臟或腎臟功 能不佳而又過多地受到紫外線照射時， 面部便極易生出黃褐斑。 另外， 精神因素、慢性消耗性疾病、婦女妊娠 期和某些劣質化妝品刺激都易發生本病。
黃褐斑與飲食有著密切關係。 專家們認為， 飲食中長期缺乏谷胱甘肽， 可使皮膚內的酪氨酸形成多巴醌， 進而氧化成多巴素， 形成黑色素， 從而發生色素沉著。 因此， 合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。
實踐證明， 黃褐斑患者要經常攝入富含維生素c的食物， 如柑橘類水果、番茄、青辣椒、山楂、鮮棗、獼 猴桃、新鮮綠葉菜等。 因為維生素c為抗氧化劑， 能抑制皮膚內多巴醌的氧化作用， 使皮膚內的深色氧化型色素 轉化為還原型淺色素， 抑制黑色素的形成。 因此， 經常吃富含維生素c的食物， 可是色素減退， 對防治黃褐斑大 有益處。
檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素c、維生素D等， 製成浴劑應用能使皮膚滋潤光滑。 枸櫞酸還可以 防止皮膚色素沉著， 也有助於防治此病。
黃褐斑產生的原因如為妊娠所致， 可在產後半年內自行消失。 如果長時間不消退， 可在醫生指導下口服維 生素c， 每次2片， 日服3次;或口服複合維生素B，
此外， 黃褐斑者平時不宜過量食用刺激性食品， 如酒、濃茶、咖啡等， 以免加重病情。
黃褐斑食療方
（1）幹柿去斑方：幹柿子， 天天食之， 久食有效。 功效：潤心肺， 去黑斑。 適用於面部黑斑、雀斑。 （2）桃 仁牛奶芝麻糊：核桃仁30g， 牛乳300g， 豆漿200g， 黑芝麻20g， 先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎， 與牛乳、 豆漿調勻， 放入鍋中煮沸， 再加白糖適量， 每日早晚各吃1小碗。 功效潤膚悅顏。 適用于皮膚黃褐斑及皺紋皮膚 。
（3）豬腎薏苡仁粥：豬腎一對， 去筋膜、臊腺， 切碎， 洗淨， 與去皮切碎的山藥100g， 粳米200g， 薏苡仁 50g， 加水適量， 用小火煮成粥， 加調料調味分頓吃。 具有補腎益膚功效， 適用於色斑、黑斑皮膚。
（4）牛奶核桃飲：牛奶、豆漿、黑芝麻各200g， 核桃300g。 將核桃、芝麻放入小石磨中：牛奶和豆漿混勻，
（5）山楂橘皮飲：山楂、橘皮各適量， 加水共煮， 待涼， 用紗布濾渣取得汁加蜂蜜調用。
（6）美膚汁：雪梨100g， 甘蔗200g， 葡萄300g， 蜂蜜100g。 將雪梨、甘蔗、葡萄洗淨攪汁去渣， 與蜂蜜混合 裝瓶備用。 早晚各吃10ml， 用開水兌。
（7）消斑飲：黃豆、綠豆、赤豆各100g， 白糖適量。 將上述豆洗淨浸泡至脹後混合搗汁， 加入適量清水煮沸 ， 用白糖調味飲用， 1日3次。
（8）羊奶雞蛋羹：羊奶250ml， 雞蛋2個， 冰糖50g。 用清水適量將冰糖煮溶， 倒入羊奶煮沸， 打入雞蛋， 攪 拌均勻煮沸， 即可食用。
（9）三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10g， 雞蛋1個， 冰糖10g， 粳米50g。 將桃仁等3味研成細末：粳 米淘洗乾淨，
