美乃滋是什麼

美乃滋是一種日常生活中最常見的小點心了， 由其是孩子和婦女可以都非常喜歡吃美乃滋， 美乃滋味美色香， 因此這種美乃滋在日常生活中也是經常可以看到的， 美乃滋同時是由很多的橄欖油， 花生油， 沙拉油等製作而成的， 同時進行攪拌的一種小點心 。

那麼美乃滋是什麼呢?日常如何做出美乃滋呢?美乃滋是什麼， 吃美乃滋對身體健康是會有很大的好處的， 那麼美乃滋是什麼， 美乃滋這個名字又是怎麼來的呢?一起來簡單的瞭解一下關於美乃滋的常識問題吧。

乃滋的誕生地並不在美國，

美乃滋最早的發源地在地中海的美乃島， 名稱也因此而來。

製作美乃滋， 所有的材料必需維持在同一溫度， 從冰箱拿出雞蛋， 先回復室溫， 將蛋黃拿出， 灑上鹽與胡椒， 攪拌均勻， 慢慢地倒進油脂(橄欖油、花生油、沙拉油皆可)， 然後以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻， 等到濃稠度逐漸增加時， 再徐徐倒入油脂， 最後加入醋或是檸檬汁， 以調和味道。

千島醬 (Thousand Island Dressing)是臺灣最受歡迎的沙拉醬， 因為加入辣椒醬， 變成橘黃的顏色， 其它利用的食材還有洋蔥、甜椒、醃瓜等。 炸魚時一旁擺著的白色塔塔醬(Tartar sauce)也是美乃滋的變身， 酸豆 Capers、橄欖、洋蔥、檸檬汁是不可缺少的重要功臣。

美乃滋含有蛋黃， 極易腐壞， 自製的美乃滋， 保存在冰箱內， 最好不超過 2、3天， 若有一點點味道不對， 最好捨棄不用。

最後我想說的是美乃滋的營養豐富的， 但是其保質期有限， 所以日常在吃美乃滋的時候最好看下其是否會有變質， 或者說如果有變味的話， 那麼最好就不要吃了， 才能更好的促進身體健康。