專家指出， 當出現上火的情況時不妨吃一些具有清熱功效的食物， 比如：
1。 花菜
花菜有白、綠兩種之分， 雖然品種不同但無一例外的都具有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效。 除了有這些功效以外， 同時在花菜中還含有著豐富的維生素C、b群、胡蘿蔔素等營養物質， 在夏季能更好的幫助人體補充各種營養物質。
2。 南瓜
南瓜的功效主要是以補中益氣、潤腸通便為主， 並且在南瓜中含有這豐富的植物蛋白、胺基酸、胡蘿蔔素等豐富的營養物質。 這些營養物質在夏季能幫助我們人體保健視力、改善血糖強心固腎氣。
推薦菜式：南瓜米粉湯
準備材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗， 蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。
做法：將準備好的豬骨、米酒等放入鍋中， 再加入1500c.c的水熬煮45分鐘。 再將蔥段、蝦米及香菇絲放入熱油中爆香後， 依次再放入豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲， 加去骨高湯及米粉， 煮滾後調味即可。
3。 菠菜
菠菜在夏季是最適合食用的蔬菜之一， 它具有很好的補血潤腸、止渴的作用， 但菠菜唯一的缺點就是含有草酸。 為了避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽， 因此在食用前最好是用開水焯一遍， 這樣就能很好的去除其中的草酸。
推薦菜式：金黃翠綠粥
準備材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：將菠菜焯水後備用， 再將準備的大骨放入鍋中加水煮一個小時的時間。 時間到後將大骨取出放入飯煮粥， 加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。
夏季上火是很正常的現象， 但還是會給人體造成不小的傷害， 所以在平時一定要多吃消火的食物。
