顧名思義意麵醬就是做義大利面的時候必須具備的專用醬， 在做義大利面的時候意麵醬可以讓義大利面更具備自己的特色， 讓義大利面的口感更佳的正宗， 很多人都希望自己可以嘗試做意麵醬， 但是又無從下手， 那麼現在就去看看正宗美味的意麵醬是如何自作而成的， 自己在家都可以動手完成的美食。
自己做的意麵醬衛生健康， 但是前提一定是要遵守它的一個製作原則和方法， 要不然很可能就會白白浪費你的功夫和食材， 所以根據下面的介紹， 自己動手就可以做出最原始美味的意麵醬，
意麵醬是什麼
1、橄欖油、牛肉糜、洋蔥(用紅蔥頭更好)、披薩醬(或超市賣的意粉醬)， 飯店裡一般只放牛肉餡， 不放法式拉東的， 食肉族的話， 可以做時給放入法式拉東(其實可以講培根切碎， 成小顆粒狀更佳)。 而牛肉糜同樣可以在市場購買速凍包裝的， 主要是牛肉一定要夠香夠嫩。
2、 橄欖油起油鍋， 先放少許洋蔥粒爆香， 下入牛肉餡炒變色後， 加入所有的洋蔥粒一起炒至8成熟， 期間根據個人口味放少許鹽(建議鹽不要放多， 西餐鹽的含量比中餐要少些)， 最後倒入披薩醬(一次用不了一袋的， 根據自己需要的量掌握)， 炒勻即可食用了。 意面煮好澆上它， 經典意式肉醬面就成功了。 還可以用它把剩飯拌勻，
如果對於義大利面比較的鍾情， 但是又苦於不知道如何製作自己所希望的意麵醬， 那麼就可以通過上面的方法介紹去嘗試， 這樣即便在家裡面， 同樣可以做出美味又正宗的義大利面， 對自己的養生保健也會起到很大的作用。
