常言道:“美味在民間, 好菜在農家。 ”許多都市人在嘗遍了各種美食之後開始惦記起那種原始、樸素的農家風味了。
農家菜具有濃厚的鄉土氣息, 讓人產生回歸自然和故鄉的感覺, 對於久居城市的人來說, 無疑是一種新奇的東西, 產生吸引力便是很自然的事。
原料:帶皮五花肉200克、木耳100克、青紅椒2個、蒜4瓣、生抽、料酒
做法:1、木耳泡開洗淨, 瀝幹水備用
2、將帶皮五花肉切片, 蒜切片, 青椒去蒂斜切成長條
3、鍋中倒少許油, 加熱後下入五花肉煸炒
4、將五花肉中的油煸出一部分, 至肉片變成微黃色時, 倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
5、調味出鍋即可