喝酒是人們日常生活中非常多見的， 不僅應酬需要喝酒， 親戚朋友來了也要喝酒， 不過， 喝酒也有許多誤區， 比如說喝酒不應該吃什麼菜， 這一點相信很多人還不知道， 如果這些菜搭配酒的話， 危害可想而知， 對於， 這方面的知識朋友們就非常有必要補充一下了。
喝酒的下酒菜大多數人不會想到危害的事， 想搭配什麼就搭配什麼， 不過看完下面的介紹您就不會這樣的隨隨便便了， 畢竟對於喝酒是不合理的搭配， 以下是詳細介紹。
常見的不宜下酒的菜有以下幾種：
1、胡蘿蔔
因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，
2、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素， 與酒精產生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔、食道與腸胃粘膜， 還會誘發癌症。
3、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬， 而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用， 用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間， 因而增加人體對酒精的吸收， 同時也增加了酒精對胃腸的刺激， 減緩了血流速度， 延長了酒精在血液中的停留時間， 促使人醉酒， 危害健康……
4、燒烤
冬天， 很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會， 邊喝酒邊吃烤串， 其樂融融。 然而， 在飲酒時用燒烤食品做下酒菜， 這種吃法對健康不利。
