咽炎是咽部粘膜， 粘膜下組織的炎症， 常為上呼吸道感染的一部分。 依據病程的長短和病理改變性質的不同， 分為急性咽炎， 慢性咽炎兩大類。 慢性咽炎多見於成年人， 兒童也可出現。 全身症狀均不明顯， 以局部症狀為主。
咽炎治療要及時常揪廉泉穴
各型慢性咽炎症狀大致相似且多種多樣， 如咽部不適感、異物感、咽部分泌物不易咳出、咽部癢感、燒灼感、乾燥感或刺激感， 還可有微痛感。 由於咽後壁通常因咽部慢性炎症造成較粘稠分泌物粘附， 以及由於鼻、鼻竇、鼻咽部病變造成夜間張口呼吸， 常在晨起時出現刺激性咳嗽及噁心。
揪廉泉穴至出痧， 對於防治咽炎， 尤其是急性咽炎見效很快。
廉泉穴在喉結上方， 當舌骨體上緣的中點處， 為任脈之穴位， 有利喉舒舌、消腫止痛之功， 主治急慢性咽炎、口舌生瘡、暴喑等。 據中醫“腧穴所在， 主治所在”的治病理論， 用拇指與食指揪廉泉穴處皮膚至出痧為止， 能祛瘀排毒、活血通絡， 見效甚好。 對於因過量食用辛辣油膩之品而引起的咽痛患者， 尤為適用。
治療慢性咽炎的四大偏方：
1、取白糖50克， 雞蛋清2個。 用雞蛋清將白糖化開， 每服1--2匙， 每天2--3次。 治療慢性咽炎。
2、用水發海帶500克， 白糖250克。 將海帶漂洗乾淨， 切絲， 放鍋內加水適量煮熟。 撈出， 放在盆裡， 拌入白糖。
3、在夏天最熱的那天裡， 選半個西瓜， 掏去部分瓜瓤， 加入300ml芝麻香油， 再加幾片生薑和幾顆紅棗， 入鍋蒸半小時， 在一天之內連皮帶瓤吃完。 很難下嚥， 但吃一次就有效。 多吃兩年效果更好， 可以治癒。
4、將經霜老絲瓜1條洗淨， 切取1節約20克， 然後把這1節絲瓜的皮、瓤、籽一起切碎， 裝入碗內， 加水適量， 上鍋蒸20分鐘， 加白糖1湯匙調勻， 去瓜皮、瓤、籽， 取其汁， 趁熱慢慢咽下。 以後可照此法制作、服用， 直至痊癒。
推薦藥膳：咸橄欖麥冬飲（鹹橄欖4枚， 麥冬30克， 蘆根20克）。 將這三味藥加水兩碗半， 煎至一碗後， 去藥渣， 分數次服用。 這個方子具有養陰清熱、生津潤燥作用， 適合慢性咽炎患者服用。
虛火上炎、咽部有灼熱感的人， 可以服用木蝴蝶茶（木蝴蝶10克， 薄荷3克， 玄參10克， 麥冬10克）， 加水小火煮15分鐘， 去藥渣， 兌入20克蜂蜜， 稍溫服用。 此方偏涼， 脾胃虛寒、便溏者不適合服用。
感受風寒引起的咽喉微痛， 吞咽不利， 需用疏風解表法。
推薦藥膳：蔥白利咽湯。 將6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分鐘， 然後放入兩根蔥白， 加蓋煮一兩分鐘後， 趁熱服用， 早晚各服一次， 可起到解表散寒的作用。 如有噁心嘔吐症狀， 可將煎好的桔梗、甘草水中加入15克生薑片， 再煮2分鐘後服用， 也可起到發表散寒作用。
由感冒引起的急性咽炎如是感受風熱， 會出現咽喉乾燥灼熱、咽癢， 繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發熱口渴等。
推薦藥膳：雪梨燉豆根。 製作方法：將一個雪梨去皮，
