關愛老年人是我們的責任, 老人年紀大了, 有些東西吃了也不容易消化, 消化功能的衰退, 有些高營養的食物, 老年人不得不放棄, 因為這些食物會讓老人吃不消。
老年人少吃的五類食品1油炸類
老年人味覺明顯減退, 因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。 但是, 這類食品含脂肪量過高, 一次食入較多的高脂肪食物, 胃腸道難以承受, 容易引起消化不良, 還易誘發膽、胰疾患的復發或加重。 另外, 油炸食物產熱量高, 老年人常吃可導致體內熱能過剩, 導致肥胖, 對健康不利。 特別應該指出的是, 常食油炸的食品,
2熏烤類
食物在熏烤過程中, 可產生某些致癌物質。 老年人抵抗力下降, 如果經常食用熏烤類食品, 則會增加患癌的可能性, 特別是患胃癌的危險性。
3醃漬類
醃漬食品一般含鹽量高、維生素含量低(維生素C在醃漬過程中大多被破壞), 不適合老年人食用。 特別是一些衛生設施較差、操作不正規的加工廠所生產的醃漬食品, 更容易被病原微生物污染, 使老年人食用後引起胃腸道疾病。
4醬製品
包括醬油和各種醬菜, 它們普遍含鹽量極高。 老年人常食這類食品, 實際上就不自覺地多攝取了鹽類, 從而加重了心血管和腎臟的負擔, 對健康十分不利。
5冰鎮類
老年人有時也吃一些冷飲和冷食, 其實這是很不好的。 因為冰鎮食品入胃後, 會導致胃液分泌下降, 容易引起胃腸道疾病, 甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞, 對患心血管疾病的老年患者尤為不利。 因此, 老年人應盡可能不吃冷食和冷飲。
老年人不宜常吃的食物有哪些1魚子膽固醇高, 老年人不宜多吃
魚子是一種營養豐富的食品, 其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素, 也富含膽固醇, 是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋養劑, 但老人要盡可能少吃, 因為魚子富含膽固醇, 老人多吃無益。
另外魚子雖然很小, 但燒煮很難熟透, 吃下去很難消化, 吃後容易消化不良, 造成拉肚子。 因此, 烹飪魚子要煮熟煮透, 吃的時候也不要吃得過量。
2銀耳不易消化, 老年人謹慎食用
銀耳營養豐富, 還有補腎、潤肺、生津等功效, 頗受老年人喜愛, 但在臨床上, 因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。 這是因為老年人消化功能較差, 銀耳又不太好消化, 如果一次食用過多或連續多餐食用, 則會引起腸梗阻, 表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等, 有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
3豆腐偏寒性, 易引發老年人腹瀉
豆腐是一款常見的食品, 它的營養價值很高, 但老年人也不宜多吃。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質, 同時也含有植酸和脹氣因數, 若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收, 還容易引起蛋白質消化不良,
養生網的小編提醒:豆腐性偏寒, 所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多吃。
4葵花子含油量高不適宜給老年人食用
葵花子雖營養豐富、味道鮮美, 但並不適合老年人。 首先, 葵花子含油量高, 且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸, 進食過多不但會消耗體內的膽鹼, 使體內脂肪代謝失調, 脂肪沉積於肝臟, 影響肝細胞的正常功能, 造成肝功能障礙, 還容易引起結締組織增生, 甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
其次, 有些葵花子在炒制時用的香料,
文章總結:家有一老如有一寶, 身為子女的我們要孝順老年人, 在飲食上給他們最合適的而不是最好的, 關注老年人的其他問題?可閱讀養生網的其他健康資訊哦。