蝦仁炒豆腐
材料：豆腐150克， 蝦仁100克。
調料：料酒， 醬油， 澱粉， 鹽， 蔥花， 薑末， 味精各適量。
做法：1、蝦仁洗淨， 用料酒， 薑末， 醬油及澱粉醃漬， 豆腐洗淨切小丁。
2、鍋內倒油燒熱， 倒入蝦仁， 用大火快炒幾下， 將豆腐放入繼續翻炒5分鐘， 並將鹽， 味精調入炒勻， 撒上蔥花即可。
生菜蛋花湯
材料：生菜1棵， 雞蛋2個， 水發木耳25克。
調料：鹽， 胡椒粉， 味精， 雞湯適量。
做法：1、將生菜洗淨， 瀝去水分， 雞蛋磕入碗中攪勻， 水發木耳洗淨， 撕成小片。
2、將湯鍋置火上， 放入雞湯， 待湯開後， 加入鹽， 胡椒粉， 味精， 生菜， 木耳， 燒開， 淋入雞蛋液， 起鍋盛入湯碗內即可。
蘿蔔粥
材料：大米50克， 白蘿蔔15克， 香菜適量。
調料：鹽適量。
做法：1、將大米洗淨， 在水中浸泡20分鐘， 白蘿蔔削皮， 洗淨， 切絲， 香菜洗淨， 切碎待用。
2、鍋置火上， 放入大米和清水煮開， 改小火熬成粥。
3、白蘿蔔絲放入粥內同煮， 待熟軟後加鹽調味， 熄火盛出， 加入香菜碎即可。
西蘭花炒蝦仁
材料：新鮮蝦仁100克， 西蘭花200克。
調料：蒜末， 料酒， 鹽， 植物油各適量。
做法：1、西蘭花去粗莖， 掰小朵， 洗淨， 蝦仁洗淨放在開水中焯一下， 過冷水， 撈出瀝水。
2、炒鍋上火， 倒油燒熱， 放入蒜末爆香， 加入蝦仁翻炒。
3、蝦仁變色後放入料酒， 倒入西蘭花大火爆炒， 加鹽調味即可。
鴨架蘿蔔湯
材料：白蘿蔔300克， 烤鴨架1個， 鮮香菇50克。
調料：鹽， 味精， 料酒， 蔥花， 薑絲， 香油， 清湯， 奶湯， 植物油各適量。
做法：1、將白蘿蔔洗淨，
