冬天女人吃什麼？紅棗是中醫補益劑中的常用藥物， 具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。 經測定紅棗中維生素含量為百果之冠， 被人譽為“活維生素丸”。
醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用， 減少黑色素的形成， 預防色素沉著。 維生素A的重要功能之一是啟動和調節表皮細胞的生長， 抗角化， 所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性， 如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。
維生素E則有“青春素”的美稱， 具有抗氧化和清除自由基的作用， 並促進皮膚組織的血液迴圈。
很多人一到冬天就很喜歡煲湯， 大多數家庭主婦都是一鍋熟的做法， 其實這樣是錯誤， 也起不到養生的效果， 下面小編為大家分享一到很容易做的冬天養生湯。
排骨藕湯
原料：排骨500克， 藕1000克， 薑一塊， 紹酒1湯匙， 鹽、胡椒粉適量。
制法：1、把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分；藕削去外皮， 用刀拍破後適當切塊， 放入清水中浸泡待用。
2、炒鍋上火， 將油燒至五成熱， 將肉塊逐一投入鍋內炸至肉熟定型撈起。 重新將鍋內油燒至七成熱， 將肉塊放入鍋內再炸一次， 待肉塊皮酥呈金黃色時， 撈出濾幹油待用。
3、炒鍋再上火， 加適量油燒熱， 放入蔥薑末、蒜泥炒香， 加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，
附：其他如玉米、蘿蔔等材料類似的做法。 可以用澱粉、麵粉等代替米粉；炸肉塊時注意掛糊要均勻， 控制好油溫；初炸後， 要整理摘去糊須， 使肉塊清爽；肉塊炸的時間不能過長， 要做到外脆裡嫩。
