龍蝦其實是最大的一種蝦類， 肉質比較的肥厚， 而且營養豐富， 是比較珍貴的海產品， 而且它還可以搭配不同類型的食物， 製作出不一樣的美味， 而只是芝士焗龍蝦伊面是很多人都喜歡吃的一道美食， 龍蝦的鮮肉汁會慢慢的而深入到伊面當中， 所以說伊面就更加的入味， 現在就瞭解它的製作。
製作芝士焗龍蝦伊面之前還需要注意一個工作， 那就是龍蝦的一個處理問題， 需要清洗和放尿， 要不然煮出來的龍蝦你也別想吃了， 現在就開始去瞭解製作只是舉龍蝦伊面的整個步驟和方法吧。
準備食材龍蝦 2只伊面 5個芝士 清雞湯 1盒乾蔥 蒜茸 芝士片
1急凍熟龍蝦
2開邊
3鹽, 雞粉, 水, 要大滾先好放伊面去烚
4一放入去煮散咗立即撈起, 唔駛煮淋架, 因為仲要炆返入去個芝士汁到
5定乾水, 備用
6龍蝦用生粉撈嚇
7燒紅油, 落龍蝦走油
8走油後
9爆香蒜茸, 乾蔥, 落清雞湯
10加入芝士去煮芝士汁
11放入龍蝦燴一下, 等佢入味(煮15分鐘左右)
12炆返個伊面入芝士汁到(汁太少添)
13放上碎芝士
14 170度焗20分鐘要自己睇火呀, 個個爐唔同架
15.把伊面倒下去和湯汁攪拌~
16關火盛盤， 然後把龍蝦放上去就好啦~
其實芝士焗龍蝦伊面之所以被那麼多人喜歡， 不僅是因為龍蝦肉味的鮮美， 還因為饑餓的時候， 伊面是非常好的充饑食物， 尤其是對於愛吃面的人來講，
