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冠心病患者的飲食禁忌

1、肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。 冠心病患者應少飲甜味飲品, 減少奶油蛋糕的攝入。 另外, 忌食過多鹹醬、鹹菜等。

2、應該禁食高脂肪、油膩、厚味的食物。 冠心病患者的飲食應該堅持“三低二高一優”的原則, 即低鹽、低脂、低膽固醇, 高維生素、高纖維素, 優質蛋白。

3、冠心病患者應戒煙限酒。 因為香煙中的有害物質對循環系統有直接損害作用, 可導致人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常, 所以冠心病患者應嚴格戒煙限酒。

4、暴飲暴食及大量飲用興奮性飲料對健康也很不利。

暴飲暴食會使消化道的血運加強, 導致心肌供血供氧量相對不足, 並會使胃腸道壓力上升、充血。 血糖、血脂增加、血液粘稠、流動緩慢, 引起心肌缺血缺氧。

5、患有冠心病應該多食動物的內臟、腦子、脊髓及蛋黃、魚子和多種貝殼類等高膽固醇食物, 以及高脂肪飲食都會加重冠狀動脈粥樣硬化。 此外, 血脂升高, 會使血液粘稠而導致血液運行緩慢, 容易加重心肌缺血缺氧, 誘發心絞痛。

6、冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。 如果連續長期進食高脂肪、高熱量的食物, 會使血脂進一步增高, 血液粘稠度增加, 動脈樣硬化斑塊容易形成, 最 終就會導致血栓復發。 肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應該少食。

全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬 油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用。 另外, 不宜食用油炸、煎炒、燒烤烹調的食物。

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